Творожные донаты

Ингредиенты:

  • Яйца — 2 шт.
  • Сахар — 100 гр.
  • Сода — 1 ч.л.
  • Творог — 250 гр.
  • Мука — 300 + 50 гр.
  • Масло для жарки — 300 мл.

Творожные донаты, быстрый пошаговый фото рецепт, кулинарный блог

Тесто делается ну очень просто. Здесь не нужны дрожжи, поэтому через 15 минут у вас на тарелках будут готовые донаты.  Яйца смешиваете миксером с сахаром. Добавляете соду.

Творожные донаты, быстрый пошаговый фото рецепт, кулинарный блог
Творожные донаты, быстрый пошаговый фото рецепт, кулинарный блог
Творожные донаты, быстрый пошаговый фото рецепт, кулинарный блог
Творожные донаты, быстрый пошаговый фото рецепт, кулинарный блог

 

Затем творог и ещё раз хорошо перемешиваете.  Добавляете 300 грамм муки и снова мешаете. Получится крутое тесто, липнущее к рукам.

Творожные донаты, быстрый пошаговый фото рецепт, кулинарный блог
Творожные донаты, быстрый пошаговый фото рецепт, кулинарный блог
Творожные донаты, быстрый пошаговый фото рецепт, кулинарный блог
Творожные донаты, быстрый пошаговый фото рецепт, кулинарный блог

 

Вот такой шарик у вас получится. Творожные донаты, быстрый пошаговый фото рецепт, кулинарный блог

 

Я разделил его на две части и раскатывал до толщины в 5-7 мм. Затем большой чашкой (или стаканом) делаете внешние вырезы, а маленькой формочкой (крышечкой от бутылки) делаете внутренние.

Творожные донаты, быстрый пошаговый фото рецепт, кулинарный блог
Творожные донаты, быстрый пошаговый фото рецепт, кулинарный блог

 

Теперь нужно нагреть масло на среднем огне в небольшом сотейнике — так будет экономнее  и проще следить за процессом. Как определить готовность масла? Бросьте маленький кусочек теста, если вокруг него сразу появляются пузырьки — масло правильной температуры.

Творожные донаты, быстрый пошаговый фото рецепт, кулинарный блог
Творожные донаты, быстрый пошаговый фото рецепт, кулинарный блог
Творожные донаты, быстрый пошаговый фото рецепт, кулинарный блог

 

Когда донат подрумянился (здесь смотрите сами, какой цвет вам больше нравится) выкладываете его на бумажные полотенца, чтобы весь лишний жир впитался в него. Творожные донаты, быстрый пошаговый фото рецепт, кулинарный блог

 

Кстати из маленьких кружочков от донатов получаются маленькие шарики, детям очень понравится 😉Творожные донаты, быстрый пошаговый фото рецепт, кулинарный блог

Добавить комментарий