свежую сельдь очистить филе нарезать на ломтики и залить заливкой. Заливка: на 250 мл воды- 2ч.л сахара,2.5 ч.л. соли 4 ч.л. томатной пасты, 1 ч.л. 70% уксуса, 4 ч.л. приправы для корейской моркови, 6 ст.л растительного масла.Заливка рассчитана на 3-4 сельди. закуска готова через 2-3 часа.
Месячные архивы: Май 2016
ПЕЧЕНОЧНЫЕ ОЛАДЬИ С СОУСОМ
- Ингредиенты:— 5 столовых ложек муки
— 3 яйца
— 500 г говяжьей или свиной печени
— 1 чайная ложка соды (гашеной уксусом)
— 3-4 зубчика чеснока
— сметана
— 50 г молока
— петрушка или укроп
— соль, перец по вкусу
— оливковое масло.
Рулет из лаваша
Ингредиенты:
- лук — 1 шт,
- масло подсолнечное — 50 г,
- сыр — 300 г,
- грибы — 300 г,
- петрушка — 1 пучок,
- майонез — 500 г,
- лаваш — 3 шт
Бутерброд-пицца
Ингредиенты:
- зелень — 1 пучок,
- майонез — 3 ст.л.,
- чеснок — 1 зубчик,
- сыр — 100 г,
- помидоры — 2 шт,
- сосиски — 5 шт,
- хлеб — 1 шт
Горячие бутерброды «Творожные»
Ингредиенты:
- перец — 1 щепотка,
- соль — 1 щепотка,
- колбаса — 100 г,
- чеснок — 2 зубчик,
- яйцо — 1 шт,
- сыр — 100 г,
- творог — 100 г,
- хлеб — 1 шт,
- зелень — 1 пучок
Рулетики из баклажан
Ингредиенты:
- баклажан — 2 шт,
- морковь — 3 шт,
- чеснок — 5 кг,
- сыр — 150 г,
- майонез — 2 ст.л.,
- соль — 1 щепотка,
- масло растительное — 6 ст.л.
Баклажаны вымыть, обсушить и порезать длинными тонкими пластами (лентами).
Каждую полоску немного посолить, сложить в миску и оставить на 20-30 минут.
Затем слить образовавшийся сок и обжарить баклажаны на растительном масле с двух сторон. Баклажаны выложить на салфетку, чтобы удалить излишки жира.
Морковь и сыр натереть на мелкой терке, выдавить чеснок и заправить майонезом.
На баклажан выкладываем немного морковки с чесноком и заворачиваем.
Домашняя шаурма
Ингредиенты:
- йогурт — 1 упаковка,
- чеснок — 3 головка,
- сыр — 150 г,
- филе куриное — 3 шт,
- морковь — 1 шт,
- помидоры черри — 8 шт,
- огурцы соленые — 2 шт,
- огурцы — 2 шт,
- капуста белокочанная — 800 г
Фасоль в горшочках: 3 рецепта
РЕЦЕПТ ПЕРВЫЙ: ФАСОЛЬ В ГОРШОЧКАХ ПО-ПРОСТОМУ
Понадобится:
- 2л воды или овощного бульона,
- 3 луковицы, 2 стакана сухой фасоли,
- 1 ч.л. молотой зиры,
- ¼ ч.л. молотого черного перца,
- соль, растительное масло.
Печень по-строгановски
Ингредиенты:
- лук — 1 шт,
- сахар — 1 ч.л.,
- сметана — 3 ст.л.,
- молоко — 0.5 ст.,
- масло сливочное — 1 ст.л.,
- белые грибы — 150 г,
- печень говяжья — 1 шт,
- масло подсолнечное — 2 ст.л.