Зелень для щей и борщей в растительном масле

Ингредиенты:

  • 1 кг зелени: петрушка, сельдерей, укроп, щавель, зеленый лук, кинза
  • 1 л растительного масла

Способ приготовления:

  1. Вымытую зелень обсушить на полотенце. Затем нарубить мелко или измельчить блендером.
  2. Влить немного масла и перемешать. Добавлять масло пока не поучится кашеобразная масса.
  3. Банки простерилизовать и просушить.
  4. Наполнить банки зеленью и залить растительным маслом хорошего качества.
  5. Банки закрыть стерильными крышками и убрать в прохладное место. Использовать круглый год для заправки супов, щей и борщей.

Добавить комментарий