12 ЛУЧШИХ ПАСТ ДЛЯ БУТЕРБРОДОВ

1. Из яиц и лука

Натрите на крупной терке вареные яйца, а лук порубите как можно мельче. Размягчите и разотрите масло, смешайте его со сметаной, солью и перцем. Можно также добавить мелконарубленную зелень.

2. Из яиц и сырка «Дружба»

Вареные яйца натрите на крупной терке. Сырок «Дружба» или подобный ему разотрите и тщательно смешайте с творогом в пропорции 2:1. Смешайте яйца, сырно-творожную массу, сметану, соль и мелкопорезанную зелень.
Читать далее »

Украинский борщ с пампушками

Для борща:

  • мясо 400 г,
  • свекла 250 г,
  • уксус 1 ст. л.,
  • томат 1/2 стакана,
  • сахар 1 ст. л.,
  • лук репчатый 1 шт.,
  • морковь 1 шт.,
  • петрушка (корень) 1 шт.,
  • масло сливочное 15 — 20 г,
  • картофель 4-5 шт.,
  • капуста 1/2 головки,
  • мука пшеничная 1 ст. л.,
  • сало свиное 20 г,
  • чеснок 1 зубок,
  • перец черный горошком,
  • лист лавровый,
  • соль;

для пампушек:

  • мука 400 г,
  • сахар 1 ст. л.,
  • дрожжи 12 г,
  • масло растительное 2 ч. л.,
  • чеснок 3 зубка,
  • соль.

Читать далее »

Капустняк запорожский

  • Свинина 400 г,
  • капуста квашеная 600 г,
  • масло сливочное 35 г,
  • морковь 1 шт.,
  • петрушка (корень) 1 шт.,
  • сельдерей (корень) 1 шт.,
  • лук репчатый 1 шт.,
  • сало 50 г,
  • петрушка (зелень) 1 ст. л.,
  • пшено 2 ст. л.,
  • картофель 4-5 шт.,
  • лист лавровый 2 шт.,
  • перец душистый горошком 2 шт.,
  • сметана 100 г.

Читать далее »

Слоеный торт из пресного теста

  • 2 стакана муки,
  • 0,5 чайной ложки соли,
  • 1 стакан воды,
  • 1 чайная ложка соды,
  • несколько капель лимонного сока или немного лимонной кислоты для гашения соды,
  • 3 яйца.

Читать далее »

Слоеный торт (2 способ)

  • 2 стакана муки,
  • 1 стакан кипяченой воды комнатной температуры,
  • 250 г маргарина,
  • 1 яйцо,
  • 0,5 чайной ложки соли,
  • 1 чайная ложка уксуса или лимонного сока.

Читать далее »

Торт Полено

Для теста:

  • 200 г сливочного масла,
  • 1 стакан муки,
  • 1 плитка шоколада,
  • 1 неполный стакан сахарного песка,
  • 4 яйца,
  • 1 столовая ложка молока,
  • 0,5 чайной ложки соды,
  • щепотка соли.

Для крема:

  • 1 стакан сахарного песка,
  • 200 г сливочного масла,
  • 1 яйцо,
  • 0,5 стакана молока,
  • щепотка ванилина.

Читать далее »

Торт Россиянка

Для теста:

  • 12 столовых ложек муки,
  • 1 стакан сметаны,
  • 1 стакан сахарного песка,
  • 6 яиц,
  • по 1/4 чайной ложки соли и соды,
  • 1 столовая ложка топленого масла,
  • ванилин.

Для крема:

  • 1 стакан сахарного песка,
  • 100 г масла,
  • 2 яйца,
  • 1 стакан очищенных орехов.

Для сиропа:

  • 0,5 стакана виноградного сока,
  • 2 чайные ложки сахарного песка.

Для украшения:

  • Ягоды из домашних заготовок,
  • 3 столовой ложки взбитых сливок,
  • 2 столовой ложки натертого шоколада.

Читать далее »

Торт Волшебство

Для теста:

  • 1 стакан муки,
  • 1 столовая ложка крахмала,
  • 5 яиц,
  • 1 чайная ложка фруктовой эссенции.

Для крема:

  • 0,5 стакана сахарной пудры,
  • 200 г сливочного масла,
  • 3 столовой ложки сгущенного молока,
  • 2 чайные ложки какао.
  • 0,5 чайном ложки коньяка,
  • щепотка ванилина.

Для сиропа

  • 0,5 стакана сахарного песка,
  • 1,5 чайной ложки коньяка,
  • 0,5 чайной ложки фруктовой эссенции,
  • 0,5 стакана воды.

Для бисквитной крошки:

  • 1 чайная ложка муки,
  • 0,5 чайной ложки крахмала,
  • 1 яйцо,
  • 1 чайная ложка сахарного песка.

Читать далее »