Продукты (на 4 порции)
Куриное филе — 4 шт.
Шампиньоны — 100 г
Сыр — 200 г
Подсолнечное масло
Молоко
Приправа (магги на второе — курица по-французски)
Маринад для курицы:
Майонез — 2 ст. л.
Сок половинки лимона (можно уксус)
Растительное масло — 2 ст. л.
Соль
Душистый перец
Измельченный лавровый лист — 1 ч. л.
Куркума — 0,5 ч. л.
Месячные архивы: Сентябрь 2018
САЛАТ Оливье
- ветчина или вареная колбаса или отварная курца или отварная говядина или отаварной язык говяжий — 200-250г,
- картофель (средний) — 4 шт, лучше меньше, чем больше, т.к. картошка делает салат вязким, крахмалистым и берет много майонеза
- морковь — 3 шт,
- яйца — 4 шт, можно 6-8, чем больше, тем легче будет салат,
- лук репчатый (средняя луковица) — 1 шт,
- огурцы соленые или маринованные (корнишоны) — 4 шт,
- горошек зеленый свежемороженный (вынуть из морозилки за полчаса до готовки) — 0,5 пакета,
- майонез пополам со сметаной или густым йогуртом для заправки на вкус,
- соль,
- свежемолотый перец
Яйца, картофель, морковь отвариваем (можно в мультиварке в режиме «Пар»). Все ингредиенты режем кубиками 0,5-1 см, смешиваем. Заправлять лучше порционно перед подачей на стол. И вообще можно изменять состав и количество по желанию
Жульен в картофеле
картофель — 4 шт,
шампиньоны — 400 г,
лук — 1 шт,
масло сливочное — 100 г,
мука — 0.5 ст.л.,
сливки — 250 мл,
сыр — 100 г
Пирожки «Бомбочки»
- Помидоры — 5 шт
- Брынза (адыгейский сыр или творог) — 200 г
- Чеснок — 2 зуб
- Зелень
- Соль
-
мука — 3.5 ст.,
-
масло подсолнечное — 4 ст.л.,
-
сахар — 1 ч.л.,
-
соль — 1 ч.л.,
-
вода — 1 ст.
Фаршированные кабачки
- фарш мясной — 0.6 кг,
- кабачки — 4 шт,
- лук — 2 шт,
- помидоры — 0.5 кг,
- сметана — 2 ст.л.,
- майонез — 2 ст.л.,
- сыр пармезан — 200 г
- чеснок — 1 зубчик;
соль, черный молотый перец.
Паста с сосисками
30 г макарон твердых (типа пенне)
1 ст.л. оливкового масла
400 г сосисок или копченых колбасок
1,5 чашки лука, нарезанного кубиками
2 зубчика чеснока,
2 чашки куриного бульона
1 (280 г) консервированных томатов в собственном соку
1/2 чашки жирных сливок
по 1/2 чайной ложки соли и перца
1 чашка тертого сыра
1/3 чашки мелко нарезанного зеленого лука
макароны — 230 шт,
колбаса копченая — 400 г,
помидоры — 280 г,
чеснок — 1 зубчик