Нежные биточки из индейки с молочной подливкой

  • 1. Филе грудки индейки — 500 гр.
  • 2. Лук репчатый — 1 шт.
  • 3. Морковь — 1 шт.
  • 4. Яйцо — 1 шт.
  • 5. Мука — 2 ст.л.
  • 6. Сметана — 2 ст.л.
  • 7. Соль, специи — по вкусу,
  • 8. Растительное масло — для обжарки.

Читать далее »

Гороховый суп с говядиной

  • 1. Говядина (я взяла мякоть бедра говяжью от «Мираторг») — 600 гр.
  • 2. Лук — 1 шт.
  • 3. Морковь — 1 шт.
  • 4. Горох — 250 гр. (в сухом виде),
  • 5. Картофель — 4 шт.
  • 6. Соль, специи, лавровый лист — по вкусу.

Читать далее »

Вкуснейшие фаршированные «гнёзда» из макарон под томатным соусом

  • 1. Мясной фарш — 200-300 гр.
  • 2. Помидоры — 4 шт.
  • 3. Макаронные гнёзда — 13 шт.
  • 4. Соль, специи — по вкусу,
  • 5. Сыр для присыпки,
  • 6. Зелень — по вкусу,
  • 7. Растительное масло — для обжарки.

Читать далее »

Перцы запечённые с начинкой из индейки

  • Перцы сладкие (у меня «ласточка») — 6 шт.
  • Филе бедра индейки — 600 гр.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Помидор — 1 шт.
  • Сметана — 5-6 ст.л.
  • Соль, специи — по вкусу,
  • Растительное масло — для смазки противня.

Читать далее »

Любимые с детства ёжики с подливой

  • Фарш — 400-500 гр. (свинина + говядина, в этот раз у меня 50/50),
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Рис — 100 гр.
  • Яйцо — 2 шт.
  • Мука — 1,5 ст.л.
  • Сметана — 3 ст.л.
  • Вода — 1 стакан,
  • Соль, специи — по вкусу,
  • Растительное масло — для обжарки.

Читать далее »

Щи из свежей капусты

Ингредиенты (на кастрюлю 3 литра):

  • Говядина — мякоть на кости, 400 гр.
  • Картофель — 4 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Капуста белокочанная — 200-300 гр. (я нарезаю до густоты в кастрюле),
  • Зелень — маленький пучок,
  • Соль, специи, лавровый лист — по вкусу.

Читать далее »