Домашние кексы

1. Банан — 1 шт.

2. Яйцо — 1 шт.

3. Мука — 60 гр.

4. Разрыхлитель — 1/2 чайной ложки,

5. Какао — 2 ст.л.

6. Сахар (если какао не сладкий, то можно и чуть больше; у меня сладкий какао) — 0,5 ст.л.

Читать далее »

Вкусный салат с красной рыбой

1. Рыба малосолёная (у меня сёмга, но можно взять любую малосолёную красную рыбу) — 200 гр.

2. Листья салата (у меня салатная смесь: салат Фризе, Радичио, Романо) — 1 упак./100 гр.

3. Помидоры Черри — 8 шт.

4. Яйца куриные — 2 шт.

5. Маслины без косточки — 1 банка,

Для гренок:

1. Батон — 4 куска.

2. Растительное масло — 2 ст.л.

3. Чеснок молотый — 1 ч.л.

Для соуса:

1. Оливковое масло — 4 ст.л.

2. Бальзамический уксус — 1 ст.л.

3. Лимонный сок — 3 ст.л.

4. Кориандр — 1 ч.л.

5. Имбирь — 1/2 ч.л.

6. Чеснок — 2 зубчика,

7. Укроп — 1-2 веточки.

Читать далее »

Чудо-булки! Курица в мешочке

1. Курица (у меня были взяты ножки, но рекомендую взять даже филе голени, получится полноценный пирожок без разбора косточек) — 6-7 шт.

2. Тесто слоёное бездрожжевое — 1 упак.

3. Морковь — 1 шт.

4. Лук репчатый — 1 шт.

5. Желток куриного яйца — 1 шт.

6. Мука — 2 ст.л.

7. Растительное масло — для обжарки,

8. Соль, специи — по вкусу.

Читать далее »

Запечённая рыба по-гречески

1. Филе белой рыбы (можно взять любую, у меня филе трески) — 1 шт.

2. Помидор — 1 шт.

3. Чеснок — 2-3 зубчика,

4. Лук репчатый — 1/4 часть,

5. Петрушка — 2 веточки,

6. Сыр твёрдый — 50-70 гр.

7. Соль, смесь перцев — по вкусу,

8. Растительное масло — 2 ст.л.

9. Сметана — 4 ст.л.

Читать далее »

Курица в густом сметанном соусе (а-ля Гедлибже)

1. Курица — у меня ножки и бёдра по 3 шт. каждого вида,

2. Лук репчатый — 1 шт.

3. Чеснок — 2-3 зубчика,

4. Куриный бульон (или вода) — 200 мл.

5. Сметана — 4 ст.л.

6. Мука — 0,5 ст.л.

7. Паприка — 1 ч.л.

8. Розмарин — 1 ч.л.

9. Соль — по вкусу,

10. Растительное масло — для обжарки,

11. Зелень — для подачи.

Читать далее »

Вкусный и простой салат с тунцом

1. Огурец — 1 шт. (средний),

2. Кукуруза консервированная — 1 банка (у меня 340 гр., но в салат использовала 3/4),

3. Яйцо куриное — 3 шт.

4. Филе тунца (в масле или собственном соку) — 1 банка (200 гр.)

5. Майонез — 3-4 ст.л. для заправки,

Для тех, кто не хочет использовать майонез, салат можно заправить соусом:

— Йогурт натуральный — 3-4 ст.л.

— Горчица — 0,5 ч.л.

— Соль, специи — по вкусу.

Читать далее »

Нежные шарики из индейки в сырно-сливочном соусе

1. Филе грудки индейки — 500 гр.

2. Лук репчатый — 1 шт.

3. Яйцо куриное — 1 шт.

4. Сыр твёрдый — 150 гр.

5. Чеснок — 3 зубчика,

6. Сливки (у меня 10%) — 200-250 гр.

7. Соль, специи — по вкусу,

8. Растительное масло — 1 ст.л.

Читать далее »

Овощной крем-суп с чесночными гренками

1. Картофель — 2 шт. (крупный),

2. Морковь — 1 шт,

3. Лук репчатый — 1 шт.

4. Цветная капуста — 200-300 гр. (смотрите по наполнению кастрюли, должно быть густо),

5. Сливочное масло — для обжарки,

6. Зелень — по вкусу,

7. Батон — для гренок,

8. Растительное масло — 2 ст.л.

9. Соль, специи по вкусу.

Читать далее »

Вкусная картофельная запеканка с мясом

1. Картофель — около 10 шт. (средний),

2. Мясной фарш (у меня свинина + говядина 50/50) — 300-400 гр.

3. Лук репчатый — 1 шт.

4. Морковь — 1 шт.

5. Яйцо — 1 шт.

6. Масло сливочное — 50 гр.

7. Соль, специи — по вкусу,

8. Растительное масло — для обжарки.

Читать далее »

Нежный слоёный салат с говядиной и консервированным горошком

1. Говядина — 300-400 гр.

2. Яйцо — 4 шт.

3. Морковь — 2 шт. (крупные),

4. Картофель — 3-4 шт.

5. Лук репчатый — 1 шт.

6. Горошек консервированный — 1 банка,

7. Майонез — 1 упак.

8. Соль — по вкусу.

Читать далее »