Молоко — 700 миллилитров
Яйца — 3 штуки
Сахар песок — 1 стакан ( кто любит послаще можно чуть больше)
Масло сливочное — 180 грамм ( или маргарин)
Дрожжи — 1 пакетик (если кто боится что не поднимется, можно положить еще половину пакетика)
Ванильный сахар — 1 пакетик
Соль — 2 щепотки ( как говорит бабуля 1 щепотка на молоко, другая на муку)
Мука пшеничная — 1 килограмм 300 грамм ( +/- 100 грамм , но не больше) обязательно должна быть просеянная
Читать далееРастительное масло
Тушка минтая — 2 средние штуки
Морковь — 1 штука среднего размера ( 120 -140 грамм)
Лук репчатый — 1 луковица ( 100-120 грамм)
Картофель — 3 штуки среднего размера (180-200 грамм)
Мука — 5 столовых ложек
Майонез — 2 столовые ложки
Молоко — 7 столовых ложек
Чеснок — 1 небольшой зубчик
Масло растительное для обжарки овощей и рыбы
Соль, перец по вкусу
Читать далееЗеленый лук, укроп для украшения
Для приготовления бульона нам понадобится:
Куриный окорок — 1 штука ( у меня домашний весом 550 грамм)
Лук репчатый — 1 штука среднего размера не очищенный
Морковь — 1 штука среднего размера
Стебли мороженного укропа
Душистый горошек — 3 горошины, лавровый лист — 1 штука
Соль по вкусу
Вода — 2 литра
Для приготовления теста на лапшу необходимо:
Яйца — 2 штуки
Мука (сколько возьмет тесто)
Читать далееСоль — 1/ 4 чайной ложки
Куриная грудка — 500 грамм
Грибы — 300 грамм (у меня опята)
Вода — 1,5 литров
Картофель — 4-5 штук среднего размера
Морковь — 1 штука
Лук репчатый — 1 штука
Сметана — 4 столовые ложки (у меня домашняя)
Читать далееСоль, перец душистый
Филе горбуши — 800-900 грамм
Морковь — 400 грамм
Лук репчатый — 400 грамм
Сыр — 200 грамм
Сметана — 4 столовые ложки
Сок половины лимона
Читать далееСоль, перец по вкусу
Предлагаю Вам попробовать пирожное с цитрусовым вкусом, украшенное маринованными персиками. Этот десерт отлично подходит для этого времени года своим составом, так как содержит много витамина С. Рецепт с первого взгляда может показаться немного сложным, но это не так. Просто я решила как можно более подробно описать рецепт. Из приведенного количества ингредиентов получается очень много пирожных. Я их готовила первоначально в виде торта, далее разрезала на порции.
Приступаем к приготовлению бисквита. Нам понадобится:
яйца — 5 штук ( комнатной температуры)
сахар — 5 столовых ложек
мука пшеничная — 5 столовых ложек
Читать далеецедра 1 лимона
Окорочка куриные — 2 штуки, а вообще по вашему желанию.
Сметана — 2 столовые ложки с горкой
Аджика -0,5 чайной ложки
Чеснок -4 зубчика
Читать далееСоль по вкусу
Сезонная заморозка для супа и борща. Овощи можно добавлять в любом количестве, как вам нравится. Я обычно это делаю 1:1. Пакетики для заморозки я делаю порционные, их нужно брать такого размера, который вам понадобится для вашей кастрюли супа или борща. Но если вы решили сварить кастрюлю побольше, просто добавьте два пакетика овощей.
Читать далееЯ готовлю сухое варенье из всех ягод и фруктов, которые есть в наличии в сезон. Из тыквы и кабачка с добавлением апельсиновой или лимонной цедры тоже вкусно получается. Зимой дети едят их как конфеты вприкуску к чаю.
Ещё я добавляю такие цукаты в выпечку: кексы, штоллен, украшаю ими капкейки, добавляю в йогурт детям. Если прокрутить такие цукаты в мясорубке с орехами и семечками, добавить по вкусу мёд или растопленный шоколад, скатать шарики и обвалять в орехах, жареном кунжуте или кокосовой стружке, получаются прекрасные конфеты
Читать далееОна очень вкусная и полезная! Ее можно использовать точно так же как и варенье: класть в чай, есть просто так (вприкуску), намазывать на тосты, добавлять в каши/мороженое/творог… Вариантов очень много!