Рулька в духовке

  • Крупные рульки по 1кг 300г-2 шт (можно не крупные, тогда воды и соли понадобится меньше)
  • Вода, чтобы покрылись рульки
  • Соль на каждый литр воды (отмерять) столовая ложка с небольшой горкой
  • Лавровый лист и перец горошком по вкусу
  • Чеснок в конце приготовления в мясо+перец молотый
Читать далее »

Котлеты с соусом

Фарш 700 г
Лук репчатый 2 шт
Морковь 2 шт
Соль Перец молотый
Чеснок сушеный
Яйцо 1 шт
Растительное масло

Сок вишни 200 мл
Крахмал 1 ст л
Корица 1 ч л
Имбирь 10 г
Соль 1/4 ч л
Сахар 3 ст л
Перец острый по вкусу

Читать далее »

Шурпа узбекская

  • Телятина ( баранина) 1 кг
  • лук 3 шт.
  • лук салатный 2 шт.
  • морковь 3 шт.
  • болгарский перец 3 шт.
  • помидоры 500 гр
  • горох нут 120 гр
  • картофель 6-7 шт.
  • чеснок 5-6 зубчиков
  • кориандр 0,5 ч. л
  • зира(кумин) 0.5 ч. л
  • черный перец 0.5 ч. л.
  • масло раст. 1-2 ст. л.
  • кипяток 2- 2,5 л.
  • соль по вкусу
Читать далее »

Рыбка карпа

  • Тушка Карпа без головы и внутренностей 800 г
  • Сметана 2 ст л с горкой
  • Чеснок 1 крупный зубчик
  • Соль 1 ч л с горкой
  • Перец 1 ч л
  • Паприка 1 ч л
  • Лимонный сок 2 ст л
  • Лук репчатый 3 шт средних
  • Брокколи 0,5-0,7 кг соль+перец
Читать далее »

Куриные ножки в бесподобном маринаде

  • 1 кг куриных ножек
  • сок апельсина – 2 ст. ложки
  • 1,5 ст.ложки меда
  • лук – 1 штука
  • томатный соус – столовая ложка
  • горчица – 1 ч.ложка
  • чеснок – 4 зубчика
  • соевый соус – 2 ст.ложки
  • соль – по вкусу.
Читать далее »