Ингредиенты:
- Стейк (рибай) — 1 шт
- Лайм — 1 шт
- Тёмный соус — 1 ст.л.
- Чеснок — 3 зубчика
- Черри — 8 шт
- Лук — 1 шт
- Оливковое масло
- Соль, перец
- Травы по вкусу
- Картофель — 6 шт
Красная рыба в пивном соусе
Ингредиенты:
- Филе красной рыбы — 500 г
- Чеснок — 3 зубчика
- Имбирь — 15 г
- Черри — 300 г
- Томатная паста — 2 ст.л.
- Соевый соус — 2 ст.л.
- Рисовый уксус — 2 ст.л.
- Тёмное пиво — 180 г
Всё, что вам нужно знать об этом блюде — оно готовится буквально мгновенно, рыба выходит ощутимо сочной и мягкой, ну а соус с томатами и пивом — это вообще огонь, тут и обсуждать нечего.
Фахита
Ингредиенты:
- Мясо — 800 гр.
- Оливковое масло — 30 гр.
- Соевый соус — 30 гр.
- Острый перец — 1/2 ч.л.
- Лайм — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
Поскольку подать с тортильями можно всё, что угодно, я расскажу рецепт хорошего маринада для мяса. 
Курица в густом глянцевом соусе
Ингредиенты:
- Чеснок — 2 зубчика
- Соевый соус — 3 ст.л.
- Мёд — 3 ст.л.
- Кунжутное масло — 1 ч.л.
- Курица — 4 куска
- Кунжут
- Зелёный лук
Курочка будет очень ароматная с красивой корочкой и насыщенным вкусом. А если любите острое, можно добавить ложку чили (сухого или жидкого). Соус получается густой, хорошо обволакивает курицу и придаёт лёгкий сладкий привкус, благодаря мёду.
Запечённая курочка
Ингредиенты:
- Курица — 1 шт.
- Тимьян — 10 веточек
- Лимон — 2 шт.
- Сливочное масло — 50 гр.
- Картофель — 500 гр.
- Соль, перец
Курица в азиатском стиле в кляре и густом соусе
Ингредиенты:
Маринад
- Филе курицы — 2 шт.
- Имбирь — 2 см.
- Кетчуп — 2 ст.л.
- Устричный соус — 2 ст.л.
- Вино — 2 ст.л.
Кляр
- Яйцо — 1 шт.
- Мука — 6 ст.л.
- Кукурузный крахмал — 3 ст.л.
- Растительное масло
Соус
- Красный лук — 1 шт.
- Черри — 3 шт.
- Кетчуп — 4 ст.л.
- Кунжутное масло — 1 ст.л.
- Устричный соус — 2 ст.л.
- Коричневый сахар — 2 ст.л.
- Вода
- Оливковое масло — 2 ст.л.
Филе трески в особом маринаде
Ингредиенты:
- Филе трески — 200 гр.
- Вода — 30 мл.
- Соевый соус — 150 мл.
- Сахар — 8 гр.
- Зелёный лук — 50 гр.
- Имбирь — 30 гр.
- Красный краситель
- Белок — 2 шт.
- Бульон — 20 гр.
- Спаржа, гребешок
- Мёд
- Бальзамик
- Лепестки или зелен
Вполне подойдет и для праздничного стола и даже для летнего барбекю на природе.
Куриный бургер с очень острым соусом
Ингредиенты:
- Перец острый — 70 гр.
- Чеснок — 3 зубчика
- Лайм — 1 шт.
- Булочка — 2 шт.
- Филе грудки — 1 шт.
- Йогурт — 3 ст.л.
- Лист салата — 1 шт.
- Помидор — 1 шт.
- Соль, перец
В общем курс молодого бойца для тех, кто решил приготовить гамбургер. Поехали!
Курица и цацики
Ингредиенты:
- Чеснок — 3-4 зубчика
- Сушенный орегано — 1 ч.л.
- Лимон — 1-2 шт.
- Оливковое масло — 2 ст.л.
- Куриное филе — 2 шт.
- Йогурт — 100 гр.
- Мята — 5 веточек
- Огурец — 1 шт.
- Тортилья, питы — 3-4 шт.
блюдо очень лёгкое и вкусное, курочка с кислинкой и ароматом трав, густой соус с необычной текстурой и нотками, которые вы сами выведете в нём на первый план. Короче готовим!
