Красная фасоль, тушеная с грибами и помидорами

— cухая красная фасоль – 1 стакан;
— лук – 2 шт;
— морковь – 2 шт;
— чеснок – 3-4 небольших зубка;
— шампиньоны свежие – 200 гр;
— масло растительное рафинированное – 3-4 ст. ложки;
— томатный соус (измельченные помидоры) – 4 ст. ложки;
— вода – неполный стакан;
— паприка – 1 ч. ложка;
— орегано, базилик – по полчайной ложки;
— соль – по вкусу;
— любая свежая зелень – по желанию;
— рис отварной – для гарнира.

Читать далее »

Гуляш из говядины

Продукты (на 8 порций)
Говядина (задняя нога, грудинка) — 1 кг
Сало или сало топленое — 20-30 г
Лук — 3 шт.
Томат-пюре — 3 ст. ложки
Мука — 0,5 ст. ложки
Перец черный горошком — 12 шт.
Соль — 1,5 ч. ложки
Лавровый лист — 1 шт.
Сметана (по желанию) — 2 ст. ложки
Чеснок (по желанию) — 2-3 зубчика
Паприка молотая (по желанию) — по вкусу
Зелень петрушки (для украшения) — по вкусу

Читать далее »

капуста белокочанная, тушенная с грибами и картофелем

  • белокочанная капуста – 1 маленький вилок (500 г)
  • шампиньоны – 300 г
  • морковь – 1 шт.
  • репчатый лук крупный – 1 шт.
  • растительное масло – 5 ст. л.
  • соль и черный перец – по вкусу
  • томатная паста – 1 ст. л.
  • тмин – 1 щеп.
  • вода 100-150 мл – опционально

tushenaya kapusta s gribami 1

Читать далее »

  • филе белой рыбы 600 г
  • помидоры черри 500 г
  • маслины 50 г
  • кедровые орехи25 г
  • масло оливковое 2 ст.л.
  • базилик свежий 1 горсть
  • перец черный молотый по вкусу
  • специи по вкусу
  • соль по вкусу

Щи свежие

  • Бульон (мясо — говядина на косточке, 200-300 гр) — 2 л
  • Картофель — 3-4 шт
  • Капуста белокочанная / Капустa
  • Морковь — 1 шт
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Перец болгарский — 1/2 шт
  • Помидор — 1 шт
  • Соль — 3 ч. л.
  • Перец душистый (горошком) — 3-4 шт
  • Перец черный — 1/2 ч. л.
  • Лист лавровый — 2-3 шт

Читать далее »

Картофельные драники с колбасой

картофель – 10 шт.
колбаса вареная – 250 г
лук репчатый – 2 шт.
чеснок – 3 зуб.
масло оливковое – 5 ст. л.
мука пшеничная – 2 ст. л.
соль по вкусу
соус – 200 г
Читать далее »

Мясо по-французски в фольге

  • Свинина500 Грамм
  • Картофель3-4 Штук
  • Луковица1 Штука
  • Морковь1 Штука
  • Сметана100-120 Грамм
  • Сыр150 Грамм
  • Растительное масло1-2 Ст. ложек
  • Соль1 Щепотка
  • Перец1 Щепотка
  • Зелень измельченная1 Щепотка

Читать далее »