Яйца Пармантье

Ингредиенты:

  • яйцо — 4 шт.;
  • картофель — 1 кг;
  • мускатный орех — 0,5 ч. л.;
  • сливки (33%) — 100 мл;
  • сметана — 4 ст. л.;
  • эстрагон — 2 щепотки;
  • масло сливочное — 1 ч. л.;
  • вода для варки картофеля;
  • специи по вкусу

Читать далее »

Омурайс

Ингредиенты:

  • яйцо — 4 шт.;
  • имбирь свежий — 1 см;
  • лук репчатый — 1/3 часть;
  • шампиньоны — 4 шт.;
  • вино белое сухое — 1 ст. л.;
  • помидоры — 200 г;
  • кетчуп — 1 ст. л.;
  • сублимированный бульон — 1/2 ч. л.;
  • куриная грудка — 150 г;
  • рис — 300 г;
  • сливки — 20 мл;
  • лавровый лист;
  • масло растительное — 1 ст. л.;
  • масло сливочное — 1,5 ст. л.;
  • специи по вкусу

Читать далее »

Молоки в томатном соусе

  • Молоки рыбные— 200 г
  • Томаты в собственном соку— 350 г
  • Чеснок— 4 зуб.
  • Петрушка(крупно нарезанной) — 2 ст. л.
  • Специи(черный молотый перец,перец-чили,соль)

Читать далее »

Молоки рыбные в сметанном соусе

 

  • Молоки рыбные— 500 г
  • Сметана— 150 г
  • Лук белый(Большая головка) — 1 шт
  • Сыр голландский— 50 г
  • Перец душистый— 0,5 ч. л.
  • Соль— 0,5 ч. л.
  • Масло сливочное— 100 г

Читать далее »

Горячее блюдо «Загадка»

 

  • Молоки рыбные— 600 г
  • Картофель— 1 кг
  • Морковь— 1 шт
  • Лук репчатый(крупный) — 1 шт
  • Масло растительное— 3 ст. л.
  • Соль(по вкусу)
  • Специи(по вкусу)
  • Майонез— 80 г
  • Кетчуп— 80 г
  • Вода— 50 мл
  • Зелень(немного)

Читать далее »