Рецепт курицы в сметане

Лук репчатый – 2 штуки (небольшого размера)
Грудка куриная – 4 штуки (филе)
Масло растительное – 1 ст. л.
Масло сливочное – 50 грамм
Мука – 1 ст. л. (с горкой)
Бульон куриный – 1 стакан (или вода)
Паприка – 1 ст. л. (молотая, по желанию)
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу (молотый)
Сметана – 200 грамм

Читать далее »

Кролик, тушенный с овощами

Кролик — 1 шт. 
Бульон — 500 мл (овощной или куриный)
Лавровый лист — 2 шт. 
Сельдерей корневой — 350 г 
Морковь — 2 шт. или 1 крупная
Капуста краснокочанная — 250 г 
Капуста цветная — 200 г 
Лук репчатый — 3 шт. 
Лук красный — 2 шт. 
Фасоль стручковая — 150 г 
Соль — по вкусу 
Розмарин — 2 веточка (-и) 
Специи — по вкусу 
Тимьян — 1 веточка (-и) или больше по вкусу
Перец черный — по вкусу 
Масло растительное — 5 ст.л. 

Читать далее »

Мясной хлеб с томатами

Фарш говяжий — 400 г 
Фарш мясной — 600 г свиной
Томаты в собственном соку — 2 ст. (200 мл) 
Яйцо — 2 шт. 
Лук репчатый — 3 шт. 
Укроп — 2 веточка (-и) 
Масло растительное — 2 ст.л. 
Оливки зеленые — 10 шт. 
Чеснок — 1 зуб. 
Специи — по желанию для фарша
Сахар — 1 ч.л. 
Сухари панировочные — 1 ст. (200 мл) 
Вино красное сухое — 50 мл 
Соль — по вкусу 
Перец черный — по вкусу 

Читать далее »

картофельные крокеты

Картофель — 1 кг 
Сыр твердый — 80 г 
Укроп — 10 г 
Яйцо куриное — 2 шт. 
Масло сливочное — 1 ст.л. 
Петрушка — 10 г 
Соль — по вкусу 
Сухари панировочные — 4 ст.л. 
Крупа манная — 2 ст.л. 
Перец черный — по вкусу 
Мука пшеничная — 3 ст.л. 
Масло растительное — по вкусу для жарки

Читать далее »

Крокеты из картофеля с начинкой

Картофель — 500 г 
Яйцо куриное — 1 шт. 
Филе куриное — 170 г 
Грибы — 80 г 
Лук репчатый — 80 г 
Масло подсолнечное — 2 ст.л. 
Сухари панировочные — 5 ст.л. 
Соль — по вкусу 
Перец черный — по вкусу молотый

Читать далее »

Вкусные макароны с сырным соусом и брокколи

Макароны – 300 г. (из твердых сортов пшеницы)
Сыр твердый – 100 г. (Чеддер)
Мука пшеничная – 1,5 ст.л.
Молоко – 1 стакан
Сахар – 1 ч.л.
Соль – по вкусу
Брокколи –150 г.
Масло сливочное – 50 г.
Перец черный – по вкусу

Читать далее »

“Грибы в сметане” из баклажанов

Баклажан — 3 шт. 
Лук репчатый — 4 шт. 
Яйцо куриное — 3 шт. 
Сметана — 4 ст.л. 
Чеснок — 2 зуб. 
Масло сливочное — 50 г или растительное
Соль — по вкусу 
Специи — по вкусу (грибная приправа)

Читать далее »

Макароны с томатами, тушенные в сковороде

Макароны — 400 г 
Помидор — 5 шт. 
Лук репчатый — 1 шт. (большой)
Масло растительное — 2 ст.л. 
Чеснок — 3 зуб. 
Петрушка — 3 ст.л. 
Соль — по вкусу 
Перец черный — по вкусу 
Вода — 2 ст. (200 мл) 

Читать далее »

Мясной рулет с яичной начинкой

  • Фарш мясной (лучше пожирнее, смешанный говядина+свинина) — 800 г.
  • Яйцо куриное (1 сырое в фарш и 3 отварных в начинку) — 4 шт.
  • Хлеб (небольшой ломтик без корок,замочить в молоке)
  • Сухари панировочные (Примерно 1/4 стакана)
  • Соль (Перец,приправы по вкусу)
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Масло сливочное — 2 ст. л.
  • Зелень (Укроп, петрушка, кинза, зеленый лук, небольшой пучок)
Читать далее »