Лук репчатый – 2 штуки (небольшого размера)
Грудка куриная – 4 штуки (филе)
Масло растительное – 1 ст. л.
Масло сливочное – 50 грамм
Мука – 1 ст. л. (с горкой)
Бульон куриный – 1 стакан (или вода)
Паприка – 1 ст. л. (молотая, по желанию)
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу (молотый)
Сметана – 200 грамм
Архивы метки: второе
Кролик, тушенный с овощами
Кролик — 1 шт.
Бульон — 500 мл (овощной или куриный)
Лавровый лист — 2 шт.
Сельдерей корневой — 350 г
Морковь — 2 шт. или 1 крупная
Капуста краснокочанная — 250 г
Капуста цветная — 200 г
Лук репчатый — 3 шт.
Лук красный — 2 шт.
Фасоль стручковая — 150 г
Соль — по вкусу
Розмарин — 2 веточка (-и)
Специи — по вкусу
Тимьян — 1 веточка (-и) или больше по вкусу
Перец черный — по вкусу
Масло растительное — 5 ст.л.
Мясной хлеб с томатами
Фарш говяжий — 400 г
Фарш мясной — 600 г свиной
Томаты в собственном соку — 2 ст. (200 мл)
Яйцо — 2 шт.
Лук репчатый — 3 шт.
Укроп — 2 веточка (-и)
Масло растительное — 2 ст.л.
Оливки зеленые — 10 шт.
Чеснок — 1 зуб.
Специи — по желанию для фарша
Сахар — 1 ч.л.
Сухари панировочные — 1 ст. (200 мл)
Вино красное сухое — 50 мл
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
картофельные крокеты
Картофель — 1 кг
Сыр твердый — 80 г
Укроп — 10 г
Яйцо куриное — 2 шт.
Масло сливочное — 1 ст.л.
Петрушка — 10 г
Соль — по вкусу
Сухари панировочные — 4 ст.л.
Крупа манная — 2 ст.л.
Перец черный — по вкусу
Мука пшеничная — 3 ст.л.
Масло растительное — по вкусу для жарки
Крокеты из картофеля с начинкой
Картофель — 500 г
Яйцо куриное — 1 шт.
Филе куриное — 170 г
Грибы — 80 г
Лук репчатый — 80 г
Масло подсолнечное — 2 ст.л.
Сухари панировочные — 5 ст.л.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу молотый
Картофельный гратен “Дофинуа”
Ингрeдиенты:
Картофель – 1 кг.
Молоко – 1 стакан
Чеснок – 2 зубчика
Масло сливочное – 3 -4 ст.л. (40-60 г)
Соль – 1 ч.л.
Перец – 1/3 ч.л.
Вкусные макароны с сырным соусом и брокколи
Макароны – 300 г. (из твердых сортов пшеницы)
Сыр твердый – 100 г. (Чеддер)
Мука пшеничная – 1,5 ст.л.
Молоко – 1 стакан
Сахар – 1 ч.л.
Соль – по вкусу
Брокколи –150 г.
Масло сливочное – 50 г.
Перец черный – по вкусу
“Грибы в сметане” из баклажанов
Баклажан — 3 шт.
Лук репчатый — 4 шт.
Яйцо куриное — 3 шт.
Сметана — 4 ст.л.
Чеснок — 2 зуб.
Масло сливочное — 50 г или растительное
Соль — по вкусу
Специи — по вкусу (грибная приправа)
Макароны с томатами, тушенные в сковороде
Макароны — 400 г
Помидор — 5 шт.
Лук репчатый — 1 шт. (большой)
Масло растительное — 2 ст.л.
Чеснок — 3 зуб.
Петрушка — 3 ст.л.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Вода — 2 ст. (200 мл)
Мясной рулет с яичной начинкой
- Фарш мясной (лучше пожирнее, смешанный говядина+свинина) — 800 г.
- Яйцо куриное (1 сырое в фарш и 3 отварных в начинку) — 4 шт.
- Хлеб (небольшой ломтик без корок,замочить в молоке)
- Сухари панировочные (Примерно 1/4 стакана)
- Соль (Перец,приправы по вкусу)
- Чеснок — 2 зуб.
- Масло сливочное — 2 ст. л.
- Зелень (Укроп, петрушка, кинза, зеленый лук, небольшой пучок)