Куриные рулетики по-французски с грибами и сыром

Продукты (на 4 порции)
Куриное филе — 4 шт.
Шампиньоны — 100 г
Сыр — 200 г
Подсолнечное масло
Молоко
Приправа (магги на второе — курица по-французски)
Маринад для курицы:
Майонез — 2 ст. л.
Сок половинки лимона (можно уксус)
Растительное масло — 2 ст. л.
Соль
Душистый перец
Измельченный лавровый лист — 1 ч. л.
Куркума — 0,5 ч. л.

Читать далее »

САЛАТ Оливье

  • ветчина или вареная колбаса или отварная курца или отварная говядина или отаварной язык говяжий — 200-250г,
  • картофель (средний) — 4 шт, лучше меньше, чем больше, т.к. картошка делает салат вязким, крахмалистым и берет много майонеза
  • морковь — 3 шт,
  • яйца — 4 шт, можно 6-8, чем больше, тем легче будет салат,
  • лук репчатый (средняя луковица) — 1 шт,
  • огурцы соленые или маринованные (корнишоны) — 4 шт,
  • горошек зеленый свежемороженный (вынуть из морозилки за полчаса до готовки) — 0,5 пакета,
  • майонез пополам со сметаной или густым йогуртом для заправки на вкус,
  • соль,
  • свежемолотый перец

Яйца, картофель, морковь отвариваем (можно в мультиварке в режиме «Пар»). Все ингредиенты режем кубиками 0,5-1 см, смешиваем. Заправлять лучше порционно перед подачей на стол. И вообще можно изменять состав и количество по желанию

Пирожки «Бомбочки»

  • Помидоры — 5 шт
  • Брынза (адыгейский сыр или творог) — 200 г
  • Чеснок — 2 зуб
  • Зелень
  • Соль
  • мука — 3.5 ст.,
  • масло подсолнечное — 4 ст.л.,
  • сахар — 1 ч.л.,
  • соль — 1 ч.л.,
  • вода — 1 ст.

Читать далее »

Фаршированные кабачки

  • фарш мясной — 0.6 кг,
  • кабачки — 4 шт,
  • лук — 2 шт,
  • помидоры — 0.5 кг,
  • сметана — 2 ст.л.,
  • майонез — 2 ст.л.,
  • сыр пармезан — 200 г
  • чеснок — 1 зубчик;
    соль, черный молотый перец.

Читать далее »

Запеканка «Ленивая жена»

Продукты (на 4 порции)
Пельмени замороженные — 800 г
Лук репчатый — 2-3 шт.
Сыр твердый — 100 г
Яйца куриные — 4 шт.
Майонез — 250 г
Соль — 1-2 ч. ложки
Перец — 1 щепотка
Зелень — по вкусу

Читать далее »