Перец фаршированный мясом и рисом

  • Говядина 500 г,
  • лук репчатый 2 шт.,
  • рис 3 ст. л.,
  • масло сливочное 25 г,
  • перец сладкий стручковый 1000 г,
  • перец молотый черный;

для соуса:

  • мука пшеничная 1 ст. л.,
  • масло сливочное 17 г,
  • бульон 400 г,
  • сметана 100 г,
  • томат-пюре 2 ст. л.,
  • лист лавровый 1 шт.,
  • соль.

Читать далее »

Свинина с овощами

  • Свинина 500 г,
  • петрушка (корень) 1 шт.,
  • морковь 2 шт.,
  • лук репчатый 2 шт.,
  • мука пшеничная 1 ст. л.,
  • масло сливочное 40 г,
  • горох 1 стакан,
  • бульон 160 г,
  • сметана 100 г,
  • томат-пюре 2.5 ст. л.,
  • лист лавровый,
  • перец молотый черный,
  • соль.

Читать далее »

Овощи фаршированные мясом и рисом

  • Говядина 25 г,
  • лук репчатый 1 шт.,
  • рис 1 ст. л.,
  • картофель 2 шт.,
  • огурец соленый 2 шт.,
  • морковь 2 шт.,
  • масло сливочное 40 г,
  • соль;

для соуса:

  • мука пшеничная 1 ч. л.,
  • масло сливочное 40 г,
  • сметана 50 г,
  • томат-пюре 1 ст. л.,
  • перец молотый черный,
  • соль.

Читать далее »

Буженина шпигованная чесноком и луком

  • Окорок свиной 500 г,
  • чеснок 3 зубка,
  • лук репчатый 2 шт.,
  • лист лавровый 1 шт.,
  • мята сухая 5 г,
  • квас 800 г,
  • масло сливочное 17 г,
  • зелень петрушки 1 ст. л.,
  • перец молотый черный,
  • соль.

Читать далее »

Карп фаршированный гречневой кашей и грибами

  • Карп 1000 г,
  • грибы сушеные 50 г,
  • лук репчатый 1.5 шт.,
  • масло сливочное 100 г,
  • бульон грибной 1.5 стакана,
  • крупа гречневая 4 ст. л.,
  • яйца 3 шт.,
  • мука пшеничная 2 ст. л.,
  • перец молотый черный,
  • соль.

Читать далее »