Чечевица — 1 ст.
Горошек зеленый — 1/2 стакана (консервированный)
Картофель — 4 шт.
Морковь — 1 шт.
Чеснок — 4 зубчика
Укроп — 1 пучок
Петрушка — 1 пучок
Масло растительное – для обжарки
Соль – по вкусу
Перец – по вкусу
Архивы метки: горячий суп
Суп картофельный с бобовыми и курицей как в детском саду
Картофель — 400 г
Горох — 120 г
Морковь — 100 г
Лук репчатый — 70 г
Масло сливочное — 25 г
Курица — 250 г
Морковь — 50 г для бульона.
Лук репчатый — 30 г для бульона.
Вода — 2 л
Соль — по вкусу
Сметана — по желанию
Свекольник с мясом и сметаной как в детском саду
Говядина — 700 г
Вода — 2 л для бульона.
Лук репчатый — 50 г для бульона.
Морковь — 70 г для бульона.
Сельдерей стеблевой — 1 шт. для бульона.
Свекла — 450 г
Картофель — 350 г
Морковь — 70 г
Лук репчатый — 65 г
Масло сливочное — 25 г
Томатная паста — 20 г
Сахар — 7 г
Лавровый лист — 1 шт.
Соль — по вкусу
Картофельный суп с рыбными фрикадельками как в детском саду
Вода — 1 л
Картофель — 500 г
Морковь — 90 г
Лук репчатый — 30 г
Масло сливочное — 10 г
Филе рыбное — 250 г
Лук репчатый — 40 г для фрикаделек.
Белок яичный — 1 шт.
Вода — 20 г для фрикаделек.
Соль — по вкусу
Щи из свежей капусты с мясом как в детском саду
Говядина — 600 г
Капуста белокочанная — 300 г
Картофель — 200 г уже очищенного.
Морковь — 150 г 2 шт.
Лук репчатый — 100 г 2 шт.
Помидор — 120 г
Масло сливочное — 20 г
Сметана — по вкусу
Соль — по вкусу
Петрушка — по желанию
Вода — 2 л
Суп-пюре из разных овощей как в детском саду
Морковь — 150 г
Картофель — 120 г
Капуста белокочанная — 100 г
Лук репчатый — 50 г
Бульон — 900 г можно заменить водой.
Мука пшеничная — 25 г
Масло сливочное — 25 г
Молоко — 180 г
Соль — по желанию
Вода — 2 ст.л.
Суп картофельный с фрикадельками как в детском саду
Картофель — 500 г
Морковь — 60 г
Лук репчатый — 30 г для супа.
Бульон — 900 г
Масло сливочное — 15 г
Говядина — 250 г
Лук репчатый — 20 г для фрикаделек.
Яйцо куриное — 0.5 шт.
Вода — 20 г
Соль — по вкусу
Рассольник со сметаной как в детском саду
Картофель — 320 г
Морковь — 40 г
Лук репчатый — 20 г
Огурец — 60 г соленый
Крупа перловая — 16 г
Масло сливочное — 16 г
Масло растительное — 16 г
Сметана — 32 г
Бульон — 600 мл куриный
Соль — по вкусу
Петрушка — по вкусу для подачи
Свекольник со сметаной как в детском саду
Свекла — 400 г
Картофель — 400 г
Лук репчатый — 40 г
Морковь — 80 г
Томатная паста — 8 г
Масло сливочное — 12 г
Сметана — 40 г
Бульон — 1 л
Соль — по вкусу
Зелень — по вкусу для подачи
Щи из свежей капусты как в детском саду
Капуста белокочанная — 200 г
Картофель — 320 г
Морковь — 80 г
Лук репчатый — 40 г
Помидор — 40 г
Томатная паста — 12 г
Масло сливочное — 12 г
Сметана — 40 г
Соль — 1 ст.л.
Бульон — 1 л