Ингредиенты:
- Шампанское — 300 мл.
- Желатин — 6 листов
- Ягоды — 100 гр.
Есть хороший рецепт, куда пойдёт шампанское (немного выветренное).
Желе на шампанском со свежими ягодами
Архивы метки: десерт
Бланманже с кокосовым молоком
Ингредиенты:
- Кокосовое молоко — 400 мл.
- Кукурузный крахмал — 40 гр.
- Сахар — 60 гр.
- Ванильный экстракт — 1 ч.л.
Вообще правило приготовления очень просто — крахмала брать в десять раз меньше, чем молока. Остальное на ваше усмотрение, можете уменьшать количество сахара, добавлять другие ароматизаторы и специи, использовать обычное молоко или ароматизированное. Лимонная цедра, или щепотка кардамона выгодно оттенят достаточно предсказуемый вкус классического бланманже.
Желе с компота
1л компота ( у меня вишневый) вылить в кастрюлю, разогреть и добавить в него разбухший в воде желатин (1 пакетик на 1 стакан воды). Перемешать, разлить в креманки и поставить в холодильник
Ингредиенты:
желатин — 1 шт(40гр на литр)