Гамбургер с курицей и сочной начинкой

Ингредиенты:

  • Филе — 1 шт
  • Пекинская капуста — 60 г
  • Морковь — 1 шт
  • Огурец — 1 шт
  • Тмин — 1 ч.л.
  • Уксус 6% — 1 ч.л.
  • Сахар — 1 ст.л.
  • Булочка — 2 шт.
  • Сыр — 2-4 слайса
  • Нейтральный йогурт — 4 ст.л.

Как приготовить гамбургер с курицей с филе и овощами, пошаговый рецепт с фото, блог и интернет-магазин с доставкой по России andychef.ru

Читать далее »

Стейк с лаймовым маринадом и запечёнными томатами

Ингредиенты:

  • Стейк (рибай) — 1 шт
  • Лайм — 1 шт
  • Тёмный соус — 1 ст.л.
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Черри — 8 шт
  • Лук — 1 шт
  • Оливковое масло
  • Соль, перец
  • Травы по вкусу
  • Картофель — 6 шт

Стейк из говядины, лаймовый маринад, запеченные томаты, пошаговый рецепт с фото, блог andychef.ru

Читать далее »

Фахита

Ингредиенты:

  • Мясо — 800 гр.
  • Оливковое масло — 30 гр.
  • Соевый соус — 30 гр.
  • Острый перец — 1/2 ч.л.
  • Лайм — 1 шт.
  • Чеснок — 2 зубчика

Поскольку подать с тортильями можно всё, что угодно, я расскажу рецепт хорошего маринада для мяса. 001

Читать далее »

Ингредиенты:

  • Сливочное масло — 50 гр.
  • Говядина — 800 гр.
  • Мука — 2 ст.л.
  • Грудка — 120 гр.
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Маленькие луковицы — 6-8 шт.
  • Морковь — 4 средних
  • Говяжий бульон — 250 гр.
  • Красное сухое вино — 1 бут.
  • Свежие шампиньоны — 15 шт.

Бёф бургиньон - готовим счастье по рецепту, пошаговый рецепт с фото известного французского блюда, блог и интернет-магазин о еде и путешествиях, andychef.ru

Читать далее »

Стейк и соус из чёрного перца

Ингредиенты:

  • Лучшие отрубы, которые сможете купить
  • Сливочное масло — 30 гр.
  • Хорошие соль и перец

Соус из черного перца

  • Сливочное масло — 30 гр.
  • Шалот — 1 шт.
  • Черный перец горошек — 30 гр.
  • Говяжиый бульон — 250 гр.
  • Сливки 20% — 250 гр.

Как приготовить самый лучший стейк из говядины, соус к стейку, пошаговый рецепт с фото, блог andychef.ru

Читать далее »

Свинина в кисло-сладком соусе

Ингредиенты:

  • Свинина — 500 гр.
  • Морковь — 1 шт.
  • Перец — 2 шт.
  • Перец чили — 1 шт.
  • Соевый соус — 4 ст.л.
  • Уксус рисовый — 2 ст.л.
  • Вода — 6 ст.л.
  • Сахар — 3 ст.л.
  • Крахмал — 2 ст.л.
  • Чеснок — 3-2 зубчика
  • Имбирь — 2 см.

В рецепте я использую свинину, но блюдо прекрасно получается и с филерованными куриными бедрами, тут кому как больше нравится. Как я понимаю, наиболее популярные способы нарезки в китайской кухне — это соломка и плоские «прямоугольнички». Важно нарезать продукты в одном размере и форме — ничто не будет выделяться и оркестр будет играть правильно. Что нам понадобится:

Читать далее »

Свинина в остром соусе

Ингредиенты:

  • Свинина — 500 гр.
  • Кунжутное масло — 2-3 ст.л.
  • Перец — 1 шт.
  • Мандарин — 1 шт.
  • Имбирь — 2 см.
  • Соус чили — 250 гр.
  • Корица — 1 ч.л.
  • Имбирь молотый — 1 ч.л.

Вот хороший рецепт с понятными ингредиентами и главное очень быстрый.

Свинина в остром соусе, пошаговый фото рецепт, кулинарный блог andychef.ru

Читать далее »

Мясное рагу с итальянским акцентом

Ингредиенты:

  • Мясо — 600 гр.
  • Черный перец — ч.л.
  • Соль — 3 ч.л.
  • Оливковое масло — 100 гр.
  • Чеснок — 4 зубчика
  • Лавровый лист — 3 листика
  • Красное вино — 300 гр.
  • Куриный бульон — 600 гр.
  • Помидоры — 6 шт.
  • Пармезан — 100 гр.

Хозяйке на заметку. Паппарделле (итал. Pappardelle) — плоские ленты лапши шириной 13 мм, родом из Тосканы.

Мясо выбирайте любое, можно взять и курицу, и даже морепродукты (их готовим значительно меньше по времени).

Как приготовить мясное рагу с итальянским акцентом, пошаговый рецепт с фото, фуд-блог и интернет-магазин с доставкой по России, andychef.ru

Читать далее »