Суп-пюре с шафраном

Ингредиенты:

  • Кокосовое молоко — 300 мл.
  • Овощной бульон — 300 мл.
  • Цветная капуста — 400 гр.
  • Шафран — 1/2 ч.л.

Готовится он неприлично быстро, ингредиенты всегда есть под рукой. То есть гарантирую, что за 15 минут у вас будет готов суп для гостей или голодной семьи, здорово же! Суп-пюре с шафраном для веганов, пошаговый фото рецепт, кулинарный блог andychef.ru

Читать далее »

Гороховый суп-пюре

Ингредиенты:

  • Лук порей — 3 стебля
  • Чеснок — 3-4 зубчика
  • Масло оливковое — 30 мл.
  • Бульон — 1 литр
  • Паприка — 20 гр.
  • Горох — 400 гр.

Почему-то летом я больше люблю есть крем-супы и супы-пюре. Хорошим плюсом является то, что их можно подавать даже холодными, от чего он совершенно не теряют свой вкус.

Гороховый суп-пюре, быстрый пошаговый фото рецепт, кулинарный блог

Читать далее »

Легкий яичный суп с рисом

Очистить овощи, промыть, нарезать небольшими кубиками или соломкой, отварить в воде или бульоне. Затем добавить промытый рис, варить 15 мин., посолить по вкусу. Разбить яйца в миску, взболтать вилкой и аккуратно влить в суп. По желанию добавить растопленное сливочное масло и, когда яйца сварятся, снять суп с огня.

Можно готовить в мультиварке.

Ингредиенты:

масло сливочное — 2 ст.,
рис — 0.5 ст.,
лук — 1 шт,
морковь — 1 шт,
картофель — 3 шт,
яйцо — 4 шт,
бульон — 2 л