Ингредиенты:

Грибы (шампиньоны) – 250 гр.
3 шт. средних луковиц.
2 шт. моркови.
Масло растительное.
Филе курицы – 350 гр.
Соль и черный перец – по вкусу.
Для теста:
Мука – на глаз.
3,5 столовые ложки сметаны.
Половина стакана молока.
3 шт. куриных яиц.
Соль – по вкусу.
Читать далее »

• Филе куриное 800 г,
• масло сливочное 120 г,
• яйцо 1 шт.,
• сухари пшеничные,
• соль.

Читать далее »

• Утка 1 шт.,
• яблоки 4-5 шт.,
• масло сливочное 1 ст. л.,
• сухари толченые 2 ст. л.
• соль.

Читать далее »

• 4 куриных окорочка,
• 2 ст. ложки пшеничной муки,
• 1 яйцо,
• панировочные сухари,
• растительное масло,
• 8 картофелин,
• 500 г шпината,
• 150 мл молока,
• соль по вкусу.

Рецепт: Окорочка промыть, положить в кастрюлю, залить водой, посолить и отварить. Затем обвалять в муке, взбитом яйце и сухарях и обжарить в большом количестве растительного масла. Картофель очистить, промыть и сварить в подсоленной воде. Вскипятить молоко, влить в картофель и приготовить пюре. Шпинат промыть, нарезать, залить небольшим количеством воды и стушить. Протереть через сито и соединить с пюре из картофеля. На подогретые тарелки выложить «зеленое» пюре, а сверху — обжаренные окорочка

Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Картофель — 5-6 шт
Шампиньоны — 200 г
Филе курицы — 200 г
Сметана — 100 г
Перец сладкий красный — 1 шт
Приправа (к картофелю) — 1 ст. л.
Чеснок — 2 зуб.
Зелень (петрушки)
Масло растительное
Читать далее »

• 1/2 курицы,
• 2 л воды,
• 1 морковь,
• 1 ломтик корня сельдерея,
• 1 луковица,
• 2 ст. ложки масла,
• 2 ст. ложки риса,
• 3 ст. ложки ядер ореха,
• 2 ломтика лимона,
• перец.

Читать далее »

— 2-4 лавровых листа
— 1 куриная грудка (вес 700-800 г)
— 2-3 бутона гвоздики
— 1 литр холодной кипяченой воды
— 2 ч.л. смеси сухих французских трав (или прованских, что больше нравится. только не перестарайтесь)
-2 ст.л. соли
— 5-7 горошин черного перца
— 0,25 ч.л. смеси перцев молотых
— 1 ч.л. сахара
— 2-3 горошины душистого перца
— 0,25 ч.л. перца красного молотого
— 1 ст.л. масла подсолнечного

Читать далее »

1. 1 крупная курица,
2. 1,5 л воды,
3. 2 луковицы,
4. 3 лавровых листа.

Для соуса:

1. 10 луковиц,
2. 4 стакана очищенных грецких орехов,
3. 2 ст. ложки муки,
4. 2 ч. ложки рубленого чеснока,
5. 1 ч. ложка черного молотого перца,
6. 0,5 ч. ложки корицы,
7. 5 бутонов гвоздики,
8. 1 ч. ложка хмели-сунели,
9. 1 ч. ложка семян кориандра,
10. 1 ст. ложка гранатового сока или уксуса, щепотка толченого стручкового перца,
11. 0,5 ста кана куриного жира,
12. 3 стакана куриного бульона, соль.

Читать далее »

Ингредиенты:

— 4 куриные грудки
— 1 л молока
— соль
— любимые вами специи
Читать далее »