Мясной пирог «Чайная роза»

Ингредиенты:

Куриная грудка — 2 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Грибы маринованные — 1 банка
Морковь отварная — 3 шт.
Сливки 22% — 3–4 ст. л.
Масло оливковое — 3–4 ст. л.
Специи для мяса (соль, черный перец, мускатный орех) — по вкусу
Сок 1 лимона
Твердый сыр — 150 г

Читать далее »

«МРАМОРНЫЙ РУЛЕТ»

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● филе куриное – 700 г
● быстрорастворимый желатин – 30 г
● чеснок – несколько зубчиков
● паприка молотая – 1 столовая ложка
● черный молотый перец и соль – по щепотке
● смесь средиземноморских трав – 1 чайная ложечка

Читать далее »

КУРИНАЯ ГРУДКА, ПОХОЖАЯ НА ВЕТЧИНУ

Ингредиенты:

куриные грудки — 2 шт.,

молоко — 0,5 литра 1-1,5 % жирности или стакан молока 3,2 % жирности разбавить одним стаканом воды, соль и специи — по вкусу.
Солим и посыпаем специями грудки, оставляем на 10 минут.

Читать далее »

Куриные рулетики по-французски с грибами и сыром

Ингредиенты:

Куриное филе — 4 шт.
Шампиньоны — 100 г
Сыр — 200 г
Подсолнечное масло
Молоко
Приправа (магги на второе — курица по-французски)
Маринад для курицы:
Майонез — 2 ст. л.
Сок половинки лимона (можно уксус)
Растительное масло — 2 ст. л.
Соль
Душистый перец
Измельченный лавровый лист — 1 ч. л.
Куркума — 0,5 ч. л.

Читать далее »

Рагу с курицей

Ингредиенты:

  • филе куриное — 450 г,
  • картофель — 1 кг,
  • морковь — 200 г,
  • лук-порей — 150 г,
  • чеснок — 15 г

Курицу промыть, вместе с овощами нарезать крупными кубиками, чеснок измельчить ножом. Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, добавить чеснок, соль, специи и перемешать. Закрыть крышку, установить программу ТУШЕНИЕ, время приготовления — 1 час.

Слойки с курицей и сыром.

Ингредиенты:

  • готовое слоеное дрожжевое тесто — 500 г;
    Для начинки:
    куриные окорочка — 2 шт. (или любые другие части курицы);
    репчатый лук среднего размера — 1 шт.;
    сыр — 100-150 г;
    соль, перец — по вкусу;
    растительное масло для жарки.
  • Кроме этого:
    Яйцо + 1 яичный белок (для смазывания);
    мука пшеничная для подпыливания стола;
    пергаментная бумага.

Читать далее »

Куриное филе «Сюрприз»

  • Ингредиенты:

    Филе куриное 3 шт.
    Молоко 1 стакан
    Картофель средний 6 шт.
    Лук репчатый 1 шт.
    Помидор 2 шт.
    Яйцо 2 шт.
    Чеснок 2 — 3 зубчика
    Сыр 150 — 200 гр.
    Масло растительное для смазывания форм
    Майонез ( можно заменить сметаной) 3 ст. л.
    Соль, перец по вкусу
    Зелень для украшения

Читать далее »