Курица тушеная в молоке

Курица — 1 шт. (весом примерно 1,5 кг)
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу (молотый)
Масло оливковое — 1-2 ст. л.
Корица — 1 шт. (палочка)
Розмарин — 1/2 ч. л. (сушеный)
Цедра лимона — 2 лимонов
Чеснок — 10 зуб. (неочищенных)
Молоко — 565 мл

Читать далее »

Суп картофельный с бобовыми и курицей как в детском саду

Картофель — 400 г
Горох — 120 г
Морковь — 100 г
Лук репчатый — 70 г
Масло сливочное — 25 г
Курица — 250 г
Морковь — 50 г для бульона.
Лук репчатый — 30 г для бульона.
Вода — 2 л
Соль — по вкусу
Сметана — по желанию

 

Суп картофельный с зеленым горошком как в детском саду

Картофель — 450 г
Морковь — 70 г
Лук репчатый — 60 г
Горошек зеленый — 120 г консервированный
Масло растительное — 10 г
Масло сливочное — 10 г
Соль — по вкусу
Вода — 800 мл
Курица — 200 г по желанию
Сметана — по желанию
Зелень — по желанию

 

Суп «Харчо» с мясом птицы как в детском саду

Курица — 500 г
Морковь — 150 г для бульона
Лук репчатый — 100 г для бульона
Вода — 1.7 г для бульона
Рис — 60 г
Морковь — 70 г
Лук репчатый — 70 г
Томатная паста — 20 г
Масло сливочное — 20 г
Чеснок — 20 г
Соль — по вкусу
Сельдерей стеблевой — по желанию для бульона
Картофель — 2 шт.

 

Курица в кефире с базиликом

Филе куриное — 600 г.(грудки или бедрышки)
Кефир — 1/2 л.
Базилик — 2 ст.л.
Масло растительное — 4 ст.л.
Горчица зерновая — 2 ч.л.
Чеснок — 4 зубчика
Перец – по вкусу

Соль – по вкусу

Читать далее »

Рецепт курицы в сметане

Лук репчатый — 2 штуки (небольшого размера)
Грудка куриная — 4 штуки (филе)
Масло растительное — 1 ст. л.
Масло сливочное — 50 грамм
Мука — 1 ст. л. (с горкой)
Бульон куриный — 1 стакан (или вода)
Паприка — 1 ст. л. (молотая, по желанию)
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу (молотый)
Сметана — 200 грамм

Читать далее »

Простой пирог с курицей и овощами

Тесто
Мука — 250 г
Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
Масло сливочное — 125 г (охлажденное)
Розмарин — 1 ч. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Яйцо — 1 шт. (для смазывания)
Молоко — 1 ст. л. (для смазывания)

Начинка
Курица — 500 г (мясо без костей, нарезанное кусочками среднего размера)
Мука — 1 ст. л. (с горкой)
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу[/amount] (молотый)

Масло оливковое — 4 ст. л.
Чеснок — 4 зуб. (нарезанный тонкими ломтиками)
Розмарин — 1 ч. л.
Овощи — 500 г (нарезанные крупно кусочками одинакового размера)
Сидр — 300 мл (яблочный, можно заменить светлым пивом или куриным бульоном)
Бульон — 300 мл (куриный)
Сыр — 100 г (тертый)

Читать далее »

Паприкаш из курицы

Филе куриное — 2 больших
Помидор — 2 шт
Перец болгарский — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Сметана — 1 ½ стакана
Паприка — 2 ст.л..
Мука — 1 ст.л.
Масло растительное – для обжарки
Специи – по вкусу
Читать далее »

Голубец-рулет

  • Вилок пекинской капусты,
  • 650 гр фарша из говядины(или куриного),
  • 2 яйца,
  • 1 большая морковь,
  • 1 большая луковица,
  • 2 головки чеснока,
  • 100гр риса,
  • упаковка помидорок черри,
  • 1 болгарский перец,
  • пучок зеленого лука,
  • пучок укропа,
  • 2ст. ложки томатной пасты,
  • 2 ст ложки кетчупа,
  • 3 листика лаврушки, специи.

Читать далее »