Ингредиенты:
- Куриное филе — 2 шт
- Соевый соус — 1 ст.л.
- Кунжутное масло — 1 ст.л.
- Сахар — 1 ст.л.
- Чили — 6 шт
- Лук зелёный — пучок
- Чили молотый — 1 ч.л.
- Чеснок — 3 зубчика
Месячные архивы: Май 2016
Свинина в кисло-сладком соусе
Ингредиенты:
- Свинина — 500 гр.
- Морковь — 1 шт.
- Перец — 2 шт.
- Перец чили — 1 шт.
- Соевый соус — 4 ст.л.
- Уксус рисовый — 2 ст.л.
- Вода — 6 ст.л.
- Сахар — 3 ст.л.
- Крахмал — 2 ст.л.
- Чеснок — 3-2 зубчика
- Имбирь — 2 см.
В рецепте я использую свинину, но блюдо прекрасно получается и с филерованными куриными бедрами, тут кому как больше нравится. Как я понимаю, наиболее популярные способы нарезки в китайской кухне — это соломка и плоские «прямоугольнички». Важно нарезать продукты в одном размере и форме — ничто не будет выделяться и оркестр будет играть правильно. Что нам понадобится:
Гамбургер Джейми Оливера
Ингредиенты:
- Булочка — 2 шт.
- Фарш говяжий — 150 гр.
- Фарш свиной — 150 гр.
- Пиво — 50-100 мл.
- Горчица — 1 ст.л.
- Йогурт — 5 ст.л.
- Корнишоны — 3 шт.
- Помидор — 1 шт.
- Салат — 2 листа
- Моцарелла — 2 пластика
- Кетчуп — 2 ст.л.
Сегодня будем бороться со стереотипами и доказывать, что фаст фуд бывает полезным и вкусным. 
Курица в горчичном соусе со спаржей
Ингредиенты:
- Куриные грудки — 2 шт.
- Спаржа — 150 гр.
- Сливки 35% — 100 мл.
- Горчица — 2 ст.л.
- Сушеная петрушка — 1 ст.л.
Crisp southern fried chicken
Ингредиенты:
- Курица — 1,5 кг
- Лук — 1 шт.
- Йогурт густой — 500 мл.
- Мука — 250 гр.
Southern salt
- Паприка — 2 ст.л.
- Чеснок — 1 ч.л.
- Соль — 1 ч.л.
- Острый перец — 2 ч.л.
- Сухие травы — 2 ч.л.
- Коричневый сахар — 1 ст.л.
Вы можете взять любые части курицы (или другой птицы), я использовал голени. 
Тилапия в панировке с пармезаном
Ингредиенты:
- Филе тилапии — 2 шт.
- Пармезан — 50 гр.
- Паприка — 1 ст.л.
- Черемша — 2-3 веточки
- Оливковое масло — 2 ст.л.
- Соль
Scotch egg (шотландское яйцо)
Ингредиенты:
- Яйца 2+2 шт.
- Фарш куриный — 250 гр.
- Острый чили — 1 ст.л.
- Укроп — 3 веточки
- Сухари панировочные — 150 гр.
- Мука — 3 ст.л.
Если будете подавать их горячими — получите ещё приятное тепло фарша и небольшое количество сока. Ой, как же это вкусно!!
Свинина в остром соусе
Ингредиенты:
- Свинина — 500 гр.
- Кунжутное масло — 2-3 ст.л.
- Перец — 1 шт.
- Мандарин — 1 шт.
- Имбирь — 2 см.
- Соус чили — 250 гр.
- Корица — 1 ч.л.
- Имбирь молотый — 1 ч.л.
Вот хороший рецепт с понятными ингредиентами и главное очень быстрый.
Острые крылышки
Ингредиенты:
- Томатная паста — 2 ст.л.
- Острый соус — 1 ст.л.
- Паприка — 1 ч.л.
- Имбирь — 1 ч.л.
- Чили перец — 1 ч.л.
- Винный уксус — 1 ст.л.
- Крылышки — 6 шт.
Конечно это рецепт без строгих рамок, можно играть с ним на свой вкус, но попробуйте его именно таким, а уже второй раз — улучшите по-своему и напишите в комментариях.
Хот-доги с фирменной начинкой
Ингредиенты:
- Булочки — 6 шт.
- Сосиски — 6 шт.
- Капуста — 500 гр.
- Яблоко — 1 шт.
- Тмин — 2 ст.л.
- Сахар — 3 ст.л.
- Яблочный уксус — 30 гр.
- Оливковое масло — 40 гр.
Благодаря фирменной начинке, хот-доги получаются совсем не сухими, более того, их даже запивать не хочется. Хотя к ним просятся квас или пиво.
