Супы без картофеля

1. лагман (так называлось блюдо в кафе, где мы обедали будучи на отдыхе) . Нужно: лапша (пусть и макароны) , томат (паста) , лук, морковь, если есть мясо вареное — супер, но можно и колбаса, специи, зелень. Морковь и лук пережариваешь на любом жире с томатом (брать достаточно, чтоб был и красный и кисленький) . А! Морковь — кубиками обязательно, не на терке. Отвари макароны — в бульон, туда же пережаренные овощи с томатом, туда же вареное мясо рваными кусочками, соль, перец, зелень.

Читать далее »

Внедряемся в полезные привычки)))

laugh Решила по чуть начать с полезного, а то так периодично и что-то не то по итогу)) а так может заставлю себя соблюдать и вести дневник что и как выходит. Внедрятся будем по неделе, иначе не буду успевать и так со временем напряженка.

Итак,  активируем снова программку по питью водички, летом все было хорошо, а вот щас холода и как-то пить уже и не хочется sorry  будем заставлять значитс себя  aggressive

для облегчения, начнем делать фруктовую воду, может хоть так вернусь в свой питьевой режим, что работал с весны

малина/апельсин/лимон/лайм или огурец режем кусочками и кидаем в воду, настаиваем 2 часа и пьем.

Для отчетности: мой вес после чашки кофе 68,200

Как жарить мойву в духовке!

Итак, что нам понадобится: пол килограмма мойвы, соль и черный молотый перец, плюс мука. Растительное масло не понадобится, ведь жарить рыбку мы будем не в сковородке, а на противне.
Рыбу моем и даем ей полностью оттаять. Просушиваем ее. Смешиваем муку с перцем молотым и солью. Противень для удобства можно выстлать фольгой или пергаментной бумагой. Каждую рыбку обваливаем в смеси (мука + перец + соль). Выкладываем на противень рыбки плотно. Сверху ничем ни посыпать, ни поливать (имеется в виду масло подсолнечное) не нужно.

Противень с мойвой ставим в духовку и выпекаем от пятнадцати до двадцати минут при температуре двести (можно +190) градусов.
Готовую обжаренную рыбку перекладываем в миску, подаем с пюре и зеленью.
Время жарки можно увеличить, но не на сильно. Тут главное не пересушить рыбку.

Домашняя килька в томате

● 500 г свежей или замороженной кильки
● 300 мл томатного сока
● 1 крупная луковица
● 1 небольшая морковь
● растительное масло
● соль, душистый перец горошком, лавровый лист
● 1 столовая ложка пшеничной муки
● 1 столовая ложка сахара

Читать далее »

Килька или мойва в томатном соусе с овощами

● 3 кг очищенной кильки (мойвы или салаки)
● 3 кг помидоров
● 1 кг моркови
● 1 кг лука
● 6-7 ст.л. соли
● 8-9 ст.л. сахара
● 100 г 9% уксуса
● лавровый лист, перец горошком – по вкусу

Читать далее »

Баклажаны по-грузински на зиму

Баклажаны – 1 килограмм;
Красный болгарский перец – 1 килограмм;
Чеснок – 1 головка;
Перец острый – 1 стручок;
Сахар – 1 столовая ложка;
Уксус – 100 грамм;
Соль – по вкусу.
Читать далее »

Фаршированный перец на зиму

  • Морковь — 300 грамм;
  • Болгарский перец — 16-18 штук;
  • Капуста белокочанная — 350 грамм;
  • Соль — 1,5 столовых ложки;
  • Уксус 6% — 125 грамм;
  • Рубленая петрушка — 2-3 чайных ложки.

Читать далее »

Маринованные кабачки на зиму без стерилизации

  • Кабачки – 2 килограмма;
  • Петрушка – 3-4 веточки;
  • Чеснок – 3-4 зубчика;
  • Соль – 3 столовых ложки;
  • Сахар – 3 столовых ложки;
  • Уксус столовый (9%) – 6 столовых ложек;
  • Лавровый лист – по вкусу;
  • Черный перец горошком – по вкусу.

Читать далее »