Ингредиенты:

• 1 кг зелени: петрушка, сельдерей, укроп, щавель, зеленый лук, кинза
• 1 л растительного масла

Способ приготовления:

1. Вымытую зелень обсушить на полотенце. Затем нарубить мелко или измельчить блендером.
2. Влить немного масла и перемешать. Добавлять масло пока не поучится кашеобразная масса.
3. Банки простерилизовать и просушить.
4. Наполнить банки зеленью и залить растительным маслом хорошего качества.
5. Банки закрыть стерильными крышками и убрать в прохладное место. Использовать круглый год для заправки супов, щей и борщей.