- 1 кг сливы,
- 1 стакан воды,
- 1,5 кг сахара.
Рецепт: Этим способом варят сливу с отделяющейся косточкой. Зрелые, но достаточно твердые плоды разрезают на половинки и удаляют косточки. Варят сахарный сироп и осторожно перекладывают в него сливу. Чтобы слива полностью покрылась сиропом, посуду, в которой готовится варенье, встряхивают круговыми движениями. Доводят до кипения и варят на слабом огне 10 минут. Отставляют, дают остыть, затем варят до готовности. Фасуют варенье в горячем виде.