•Грибы (сушеные) — 10 г
•Мука — 1 ст. л.
•Бульон (грибной) — 200-400 мл
•Зелень
•Чеснок — 1-2 зуб.
•Сметана (густая) — 100 мл
•Специи (соль, перец)

Сушеные грибы залить кипятком и оставить на ночь.

Отварить грибы в большом количестве воды. Воду оставить для соуса! Грибы порезать.

Поджарить муку, постоянно помешивая.

Постепенно ввести грибную воду, интенсивно мешая соус.
От количества воды будет зависеть густота соуса (на ваш вкус), поэтому я даю такой «разрыв» в 200-400 мл.

Добавить в соус сметану и грибы, посолить и поперчить. Варить 3-5 минут на слабом огне.

Добавить зелень и давленный чеснок. Оставить протомиться 1-2 минутки.