• 200 г риса,
• 300 г моркови,
• 100 г масла,
• 100 г сахара,
• яблоки или изюм,
• 3 яйца,
• щепотка ванилина,
• 2 стакана молока.

Рецепт: Из риса на молоке сварить густую кашу. Добавить масло, сахар, яичные желтки, натертую на терке морковь, ванилин или протертую цедру лимона, промытый, обсушенный изюм, нарезанные дольками яблоки, перемешать. Ввести в массу взбитые белки, выложить ее в смазанную жиром форму и запечь в духовке (готовая запеканка отстает от краев формы). Подавать с фруктовым соусом.