• 2 ст. ложки сливочного масла,
• 2 ст. ложки муки,
• 0,5 л бульона,
• 2 ст. ложки клюквы,
• соль,
• сахар.

Рецепт: Муку обжарить в разогретом жире, разбавить бульоном, варить на слабом огне, добавить соль, сахар и выжатый из клюквы сок.