- 2 ст. ложки масла,
- 1 ст. ложка муки,
- 1 стакан воды,
- 1 стакан сметаны,
- 100 г дрожжей,
- 2 яичных желтка,
- соль.
Рецепт: Дрожжи накрошить, разбавить холодной водой и, помешивая, варить 10 мин, затем добавить сметанный соус (см. выше), проварить, посолить по вкусу, вмешать сырые желтки.