ЗАПРАВКИ ДЛЯ СУПОВ

Заготовки из овощей хороши в качестве закусок и в виде салатов. Предлагаю немного отойти от темы и заготовить несколько баночек заправок для борща, щей и рассольника.
Читать далее »

Закуска из свиных шкурок по-корейски

Шкура – 200-250 граммов;
Чеснок – 1-2 зубчика;
Имбирь – 0,5 чайной ложки;
Красный молотый перец – щепоть;
Кунжут – 1 чайная ложка с горкой;
Уксус 9% — 0,5 чайной ложки;
Мед – 1 чайная ложка (можно заменить сахар);
Соевый соус – 1,5 столовой ложки;
Соль – щепоть.

Читать далее »

Деликатес из свиной шкурки «Забайкальский»

  • Шкура свиная(небольшой прирезью мяса и сала) — 500 г
  • Соевый соус— 150 мл
  • Соль(по вкусу) — 1\2 ч. л.
  • Сахар(по вкусу) — 1 ч. л.
  • Бадьян(целая звездочка) — 1 шт
  • Перец черный(горошек) — 1\2 ч. л.
  • Перец душистый(горошек) — 3 шт
  • Перец сычуаньский(горошек) — 5 шт

Читать далее »