-Скумбрия с/м — 3 шт.
-Лук — 2 шт.
-Морковь — 2 шт.
-Сметана — 500 мл
-Масло растительное
-Специи
-Соль
-Перец черный
-Лавровый лист

Рыбу чистим, удаляем плавники, голову и хвост. Режем порционными кусочками и обжариваем на растительном масле по 10 минут с каждой стороны.
Выкладываем сверху тертую морковь.
Через 10 минут добавляем мелко порезанный лук.
Аккуратно перемешиваем, обжариваем чуть. Солим, перчим. Заливаем сметаной и тушим 30 минут.