• 1 л молока,
• 3 ст. ложки сахарного песка,
• 2 ст. ложки какао,
• 1 яичный желток,
• 1 ст. ложка муки.

Рецепт: Молоко вскипятить. Какао растереть с сахаром, желтком и мукой, развести молоком, вводя его частями. Помешивая, прогреть соус до загустения.