Филе рыбное — 1 кг. (любое — по вкусу и кошельку)
Яйцо — 4 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Рис — 0,5 ст.
Сливки — 100 гр.
(жирные)
Соль – по вкусу
Перец – по вкусу
Специи – по вкусу
Рыбное филе пропустить через мясорубку.
Яйца взбить с солью и приправами.
Рис отварить и добавить вместе с яйцами к рыбному фаршу.
Луковицу измельчить в блендере (или мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета на растительном масле – кому как больше нравится).
Сливки взбить.
Сливки взбить.
Добавить в рыбный фарш измельченный лук и сливки.
Аккуратно перемешать и выложить в кастрюльку мультиварки, разровнять поверхность.
Готовить в режиме «Выпечка» 45 минут. После приготовления дать постоять еще минут 15, чтобы в рыбную запеканку впитался выделившейся сок.
Подавать запеканку горячей.