• 600 г белых грибов,
• 400г томат-пюре,
• 50 мл растительного масла,
• 0,5 ст.л. соли,
• 200 г сахара,
• 1 ч.л. столового уксуса,
• лавровый лист
• гвоздика по вкусу.

Белые грибы вымыть, нарезать и потушить до мягкости в собственном соку или с добавлением растительного масла. В подготовленное томат-пюре добавить соль, сахар. Уксус хорошо перемешать и положить грибы. Затем довести до кипения, разложить в горячие литровые банки и стерилизовать 80-90 мин. закатать и охладить.