• 4 ст. л. муки
• 1/4 ч. л. разрыхлителя
• 2 ч. л. сахара
• 3 ст. л. обезжиренного молока
• 1/2 ст. л. растительного масла
• 1/2 ст. л. цедры лайма

Все ингредиенты, кроме цедры, смешай в большой термостойкой кружке. Взбивай ингредиенты, пока тесто не станет гладким (убедись в том, что нет комочков). Тщательно перемешай всё до однородной массы, затем добавь цедру лайма. Помести полученную смесь в кружке в микроволновку на 1 минуту. Когда верх кекса станет сухим — десерт готов. Перед подачей можешь посыпать вкуснятину оставшейся цедрой лайма, а также кокосовой стружкой