Масло растираем с сахаром.
Добавляем натертую на мелкой тёрке сырую морковь, перемешиваем.
Соду гасим соком лимона.
Добавляем соду и муку, замешиваем не очень крутое тесто.
Противень смазываем маслом или застилаем бумагой для выпечки.
Из теста формируем небольшие шарики.
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку, выпекаем в течение 20-25 минут.