На 1 порцию: Петрушка зелень — 5 гр ; Соль, перец — по вкусу ; Молоко — 100 мл ; Яйцо — 4 шт ; Бекон — 50 гр ; Сыр твердый — 50 грСпособ приготовления:

Бекон нарежьте тонкими ломтиками. Яйца смешайте с молоком, добавьте тертый сыр, соль и перец по вкусу, затем хорошо взбейте до однородной массы. Полученную яичную массу вылейте на сковороду, предварительно смазанную растительным маслом, добавьте кусочки бекона и запеките до готовности. Готовый омлет при подаче украсьте зеленью.

На 5 порций: Сахар — 4 ст. л. ; Клюква — 150 гр ; Вода — 1 л.Способ приготовления:

1. Клюкву переберите, промойте и отожмите сок.

2. Мезгу залейте горячей водой, проварите 5–7 минут и процедите.

3. В полученный отвар добавьте сахар, доведите до кипения при помешивании, чтобы сахар полностью растворился и влейте отжатый сок.

4. Охладите  и подавайте к столу.

На 1 порцию: Мята — 3 гр ; Лайм — 1 шт ; Содовая вода/Тоник — 200 мл ; Клубничный сироп — 20 мл ; Клубника — 50 грСпособ приготовления:

1. Положите в харрикейн 3 ягоды клубники и 3 дольки лайма

2. Подавите их пестиком

3. Наполните харрикейн дробленым льдом доверху

4. Налей клубничный сироп и содовую воду доверху

5. Аккуратно размешайте коктейльной ложкой

6. Украсьте половинкой ягоды клубники, листиком мяты и долькой лайма

На 2 порции: Соль, перец — по вкусу ; Масло растительное — 2 ст. л. ; Телятина — 300 грСпособ приготовления:

Мякоть телятины хорошо отбейте, посолите и поперчите по вкусу. Положите куски на раскаленную сковородку, залитую растительным маслом. Жарьте на среднем огне 15 мин. до готовности.

На 4 порции: Лук зеленый — 50 гр ; Картофель — 200 гр ; Перец черный молотый — по вкусу ; Яйцо — 4 шт ; Масло растительное — 1 ст. л. ; Чеснок — 4 зубчика ; Грибы свежие — 400 гр ; Шалфей — 1 пучок ; Перец красный молотый — 1 ст. л.

1. Лук, чеснок и грибы порезать и жарить на растительном масле ~ 5 минут.
2. Обжаренную смесь выложить в 4 огнеупорные формы. Мелко нашинковать шалфей, смешать с взбитыми яйцами, добавить молотый красный перец и вылить на грибную смесь.
3. Сверху выкладываем нарезанный крупными дольками картофель, солим и перчим по вкусу, сбрызгиваем маслом и помещаем формы в разогретую духовку на 20 мин., до тех пор пока не появится корочка.

На не выбрано порций: Мука — 1 стакан ; Яйцо — 3 шт ; Сахар — 0.75 стакана ; Яблоки — 4 шт ; Корица молотая — 1 щепоткаПорежьте на небольшие кусочки яблоки. Положите их в смазанную маслом форму для выпечки.Посыпьте яблоки корицей.

На 11 порций: Сахар — 250 гр ; Апельсины — 600 гр ; Вода — 600 млСпособ приготовления:

1. Апельсин очистите от цедры и нарежьте ее соломкой, оставшуюся белую часть кожицы апельсинов удалите.

2. Цедру залейте горячей водой и доведите воду до кипения, после чего охладите.

3. Отвар процедите, отбросив цедру, добавьте в него сахар и вновь доведите до кипения, полученный сироп охладите до 40 °С.

4. Апельсины нарежьте кружочками, уложите в вазочки и залейте приготовленным теплым сиропом.

5. Перед подачей дайте компоту настояться 30-40 минут.

На 4 порции: Лук — 1 шт ; Петрушка зелень — 1 пучок ; Картофель — 200 гр ; Сметана — 4 ст. л. ; Соль — по вкусу ; Перец черный молотый — по вкусу ; Масло растительное — 1 ст. л. ; Бульон куриный — 800 мл ; Сливки — 100 мл ; Горошек зеленый замороженый — 500 гр1. Картофель очистить, вымыть и нарезать кубиками. Репчатый лук очистить и мелко нарезать. Разогреть в большой кастрюле с толстыми стенками растительное масло и подрумянить картофель с луком. Залить бульоном, добавить зеленый горошек, довести до кипения, посолить, поперчить и варить 15 минут на маленьком огне.

2. Петрушку вымыть, обсушить и мелко нарубить. Влить в суп сливки, добавить петрушку, довести до кипения и снять с огня. Сделать с помощью блендера пюре, посолить и поперчить.

3. Готовый суп разлить по тарелкам, добавить в каждую по ложке сметаны. Можно украсить свежей зеленью.

На 4 порции: Рис — 1 стакан Рис промыть, откинуть в сито или дуршлаг. Дать стечь воде.

На порций: Сахар — 2 ст. л. ; Крахмал — 1 ст. л. ; Смородина красная — 200 гр ; Лимонная кислота — 2 гр ; Вода — 400 млСпособ приготовления:

1. Красную смородину протрите и отожмите сок.

2. Полученный отжим залейте двумя стаканами воды, доведите до кипения и дайте настояться 10 минут, затем процедите.

3. В полученный отвар добавьте сахар, лимонную кислоту и варите смесь до получения сиропа.

4.  Разведите крахмал в соке красной смородины.

5. Непрерывно помешивая, добавьте в кипящий сироп разведенный соком крахмал и вновь доведите до кипения.

6. Полученный кисель подавайте в охлажденном состоянии.

На 5 порций: Петрушка зелень — 5 гр ; Масло сливочное — 2 ст. л. ; Чернослив — 200 гр ; Корейка копченая — 200 грСпособ приготовления:

Копченую корейку (или грудинку) нарежьте тонкими ломтиками. Чернослив предварительно замочите в холодной воде на 1-2 часа и удалите из него косточки. Оберните чернослив ломтиками корейкии и скрепите полученные рулетики деревянными шпажками. Затем обжарьте рулетики на сливочном масле до образования золотистой корочки. Подавайте закуску горячей, перед подачей украсив ее зеленью.

На 10 порций: Лук — 1 луковица ; Картофель — 2 шт ; Лавровый лист — 2 шт ; Перец белый (горошком) — 6 шт ; Сахар — 2 ч. л. ; Свекла — 1 шт ; Морковь — 1 шт ; Масло растительное — 0.5 стакана ; Чеснок — 3 зубчика ; Говядина вырезка — 0.3 кг ; Томатная паста — 2 ст. л. ; Говядина — 0.5 кг ; Перец черный (горошком) — 6 шт ; Капуста белокочанная — 500 гр ; Уксус — 1 ст. л. ; Вегета «универсальная» — по вкусу1. Мясо (500г. говядины суповой на кости и 300г. мякоти) вымыть, варить 1,5 часа в 2 литрах воды, снимая пену. Отделить от кости, нарезать на мелкие кусочки, отложить.

2. Капусту нарезать соломкой, положить в  бульон, варить 10-15 минут.

3. Добавить картофель, нарезанный кубиками, варить 5-7 минут.

4. Свеклу натереть на крупной терке, залить небольшим количеством воды, добавить уксус и тушить на слабом огне 15-20 минут.

5. Лук обжарить с морковью на растительном масле 3-5 минут до мягкости, добавить томат-пюре, размешать и жарить еще 2-3 минуты.

6. В бульон положить пассировку (лук с морковью), свеклу, мясо, перец, лавровый лист, приправу Вегета или «12овощей», сахар и чеснок.

Варить до готовности

На 4 порции: Масло сливочное — 2 ст. л. ; Молоко — 150 мл ; Перец черный молотый — по вкусу ; Яйцо — 1 шт ; Масло растительное — 2 ст. л. ; Сливки 10% — 2 ст. л. ; Хлеб белый — 3 ломтика ; Сухари панировочные — 2 ст. л. ; Куриное филе — 500 грКуриное мясо пропустить через мясорубку. Хлеб замочить в молоке, затем отжать и добавить в фарш. Сливочное масло растопить, добавить в фарш вместе с сливками, специями и солью. Далее тщательно перемешать и еще раз перемолоть в мясорубке.

Сформировать овальные котлетки, при желании можно в середину положить кусочек сливочного масла – такие котлеты выйдут особенно сочными. Обмакнуть котлетки в яйцо, потом обвалять в панировочных сухарях и жарить на сковородке. Можно только слегка обжарить котлеты, а затем дотомить в духовке.

И еще хотим обратить внимание на то, что пожарские котлеты готовятся без лука!

На 4 порции: Лук — 1.5 шт ; Сметана — 0.5 стакана ; Морковь — 1 шт ; Масло растительное — 3 ст. л. ; Крупа гречневая — 150 гр ; Грибы свежие — 200 гр

1. Варим гречневую кашу.
2. Грибы режем и тушим на масле с мелконарезанными луком и морковью до готовности, затем добавить сметану.
3. Гречневую кашу смешиваем с грибами.
4. Раскладываем по тарелкам и посыпаем мелко порезанной зеленью.

Можно подавать как в качестве гарнира, так и отдельного блюда.

На 4 порции: Лук — 1.5 луковица ; Масло сливочное — 50 гр ; Сметана — 0.5 стакана ; Сыр — 100 гр ; Грибы свежие — 200 гр

1. Грибы белые или шампиньоны промыть и порезать.
2. Репчатый лук мелко нарезаем и поджариваем на масле, затем добавить грибы, посолить и жарить до готовности.
3. Раскладываем грибы в кокотницы, поливаем сметаной, посыпаем тертым сыром и запекаем в духовке 15—20 минут.
4. Подавать жульен горячим, в тех же кокотницах.

На 8 порций: Сахар — 50 гр ; Клюквенный сок — 1 л. ; Клюква — 140 гр ; Грейпфрутовый сок — 1 л.О коктейле:

В летний зной коктейль утолит жажду как прохладный морской бриз на пляже охлаждает кожу от раскаленного солнца.

Способ приготовления:

1. Растолочь клюкву с сахаром и положить на дно бокалов.

2. Смешать  в шейкере клюквенный сок с соком грейпфрута и разлить по бокалам, добавить в них лед. Готовый коктейль можно украсить долькой лайма или грейпфрута.

На 11 порций: Мед — 4 ст. л. ; Яблоки — 1 шт ; Корица молотая — 2 ч. л. ; Вино красное сухое — 750 мл ; Гвоздика — 4 шт ; Лимонная кислота — 1 ч. л.Глинтвейн в переводе с немецкого — «пылающее вино».

Способ приготовления:

1. В красное вино добавьте мёд, кусочки яблока, корицу, гвоздику и лимонную кислоту.

2. Поставьте смесь на плиту, помешивая на огне, пока мёд полностью не растворится. При этом до кипения глинтвейн не доводится.

3. Снимите с огня и выдержите 5-10 минут.

4. Процедите и подавайте глинтвейн горячим, положив в каждый стакан дольку лимона и несколько кусочков яблока.

На 2 порции: Мука — 150 гр ; Молоко — 150 мл ; Перец черный молотый — по вкусу ; Яйцо — 2 шт ; Масло растительное — 5 ст. л. ; Рыбное филе — 400 гр

1. Промыть и нарезать небольшими кусочками филе любой рыбы.
2. Посолить, поперчить рыбу и оставить на 20-30 мин.
3. Обмакнуть в кляре и обжарить с двух сторон до готовности.

Для кляра:
в тарелку или миску разбить яйца, взбить с солью, добавить молоко, размешать. Добавить муку и тщательно размешать.

На 4 порции: Лук зеленый — 50 гр ; Картофель — 200 гр ; Перец черный молотый — по вкусу ; Яйцо — 4 шт ; Масло растительное — 1 ст. л. ; Чеснок — 4 зубчика ; Грибы свежие — 400 гр ; Шалфей — 1 пучок ; Перец красный молотый — 1 ст. л.

1. Лук, чеснок и грибы порезать и жарить на растительном масле ~ 5 минут.
2. Обжаренную смесь выложить в 4 огнеупорные формы. Мелко нашинковать шалфей, смешать с взбитыми яйцами, добавить молотый красный перец и вылить на грибную смесь.
3. Сверху выкладываем нарезанный крупными дольками картофель, солим и перчим по вкусу, сбрызгиваем маслом и помещаем формы в разогретую духовку на 20 мин., до тех пор пока не появится корочка.

На 3 порции: Сахар — 5 ст. л. ; Абрикосы — 500 гр ; Вода — 500 млСпособ приготовления:

1.  Абрикосы нарежьте дольками, предварительно удалив из них косточки.

2. В кастрюлю с водой добавьте сахар и помешивая ложкой, пока сахар не растворится, доведите до кипения.

3. Добавьте в сироп абрикосы и вновь доведите его до кипения.

4. Перед подачей компот охладите.

На 2 порции: Апельсины — 1 шт ; Вино красное сухое — 100 мл ; Коньяк — 50 мл ; Кофе растворимый — 4 ч. л. ; Сахар-рафинад (кусковой) — по вкусуСпособ приготовления:

1. Красное вино прогрейте на среднем огне, не доводя его до кипения.

2. Заварите крепкий кофе из расчета 3-4 ч. ложки растворимого кофе на стакан кипятка (Ценители кофе могут использовать молотый кофе и получить напиток из кофеварки).

3. Влейте вино в горячий кофе и добавьте коньяк.

4. Кубики сахара потрите об апельсиновую корку, чтобы сахар впитал в себя аромат цедры.

5. Разлейте напиток по чашкам, в каждую положите кубики сахара по вкусу.

На 1 порцию: Петрушка зелень — 5 гр ; Соль, перец — по вкусу ; Молоко — 100 мл ; Яйцо — 4 шт ; Бекон — 50 гр ; Сыр твердый — 50 грСпособ приготовления:

Бекон нарежьте тонкими ломтиками. Яйца смешайте с молоком, добавьте тертый сыр, соль и перец по вкусу, затем хорошо взбейте до однородной массы. Полученную яичную массу вылейте на сковороду, предварительно смазанную растительным маслом, добавьте кусочки бекона и запеките до готовности. Готовый омлет при подаче украсьте зеленью.

На 6 порций: Лук — 2 луковицы ; Морковь — 2 шт ; Сельдерей — по вкусу ; Корень петрушки — 1 шт ; Ребрышки копченые — 600 гр ; Горох колотый — 600 гр ; Колбаса полукопченая — 250 гр ; Пастернак — 1 штЗамочить в холодной воде горох.

Копченые ребра положить в кастрюлю и залить 3-3,5 литрами холодной воды. Поставить кастрюлю на огонь и довести до кипения, снять образовавшуюся пену.

Добавить в кастрюлю по одной морковь и луковицу (целиком), корень петрушки, сельдерей и пастернак. Затем добавить лавровый лист, перец горошком, посолить и оставить вариться на 2 часа.

Все вынуть из бульена (овощи выбросить, кости остудить), засыпать горох, довести до кипения, снять образовавшуюся пену и дать кипеть около получаса, до готовности гороха.

Оставшиеся луковицу и морковь мелко нарезать. С костей снять мясо и мелко порезать. Мелко нарезать колбасу (краковская полукопченая — полкольца). Добавить все в кастрюлю и оставить вариться 20-30 минут.

Суп должен получиться наваристый.

При подаче на стол по желанию можно добавить гренок.

На 1 порцию: Соль, перец — по вкусу ; Яйцо — 2 шт ; Майонез — 2 ст. л. ; Сельдь филе — 80 гр ; Зелень (лук, укроп, петрушка) — 5 грСпособ приготовления:

Яйца отварите вкрутую, затем охладите, нарежьте ломтиками и выложите веером на блюдо. На ломтики яиц выложите кусочки филе сельди, посолите и поперчите по вкусу и полейте майонезом. При подаче оформите зеленью и лимонными чипсами.

На 2 порции: Мед — 150 гр ; Лимон — 1 шт ; Лимонный сок — 3 ч. л. ; Гвоздика — 5 шт ; Крахмал — 1 ст. л. ; Вода — 500 млСпособ приготовления:

1. Добавьте в воду гвоздику и лимонную цедру и доведите до кипения.

2. Дайте настояться в течение 15–20 минут, затем отвар процедите.

3. Разведите крахмал небольшим количеством холодной воды .

4. Вскипятите процеженный отвар и влейте в него раствор крахмала, после чего вновь доведите его до кипения, добавьте мед и хорошо размешайте.

5. Когда кисель немного остынет, добавьте в него лимонный сок.

6. Готовый кисель подавайте охлажденным.

На 4 порции: Масло кунжутное — 1 ст. л. ; Лук зеленый — 3 стебля ; Морковь — 2 шт ; Масло оливковое — 1 ст. л. ; Чеснок — 2 зубчика ; Капуста брокколи — 3 соцветия ; Лапша — 150 гр ; Имбирь — 1 ст. л. ; Бульон куриный — 300 мл ; Орех кешью — 1.5 стакан ; Соевый соус — 1 ст. л. ; Куриное филе — 1 штВ большую кастрюлю налить воду и довести до кипения. Положить в кипящую воду брокколи разобранную на мелкие соцветия, морковь порезанную на крупные бруски и лапшу. Далее накрываем кастрюлю крышкой и готовим 3-5 минут пока овощи не станут хрустяще-мягкими. Потом воду сливаем, а овощи продолжаем томить на маленьком огне прикрыв бумагой для выпечки до готовности.

С куриных грудок удалить шкурку и порезать на небольшие кусочки.

Оливковое масло налить в казан и нагреть, потом добавить измельченный корень имбиря (если не найдете корень, то можно найти молотый в пакетиках) и измельченный чеснок. Готовить на небольшом огне 1–2 минуты, периодически помешивая до тех пор пока чеснок не станет золотистым. Далее добавить куриные грудки, соевый соус и кунжутное масло. Жарим все это 4–5 минут до готовности. Потом добавить мелко порезанный зеленый лук и готовить еще 1 минуту.

В заключение смешать лапшу, овощи, куриный бульон и разогреть. Разложить по тарелкам и добавь по 2 ст. л. слегка обжаренных кешью в каждую порцию.

На 5 порций: Лук — 1 шт ; Соль — по вкусу ; Майонез — 4 ст. л. ; Горошек зеленый — 100 гр ; Чеснок — 2 зубчика ; Огурцы соленые — 1 шт ; Мидии — 200 гр ; Перец красный сладкий — 4 штСпособ приготовления:

1. Мидии отварите в кипящей подсоленной воде до готовности, затем охладите и нарежьте небольшими кусочками.
2. Перец, огурец и лук нарежьте соломкой, чеснок мелко порубите.
3. В подготовленные овощи добавьте зеленый горошек и мидии, заправьте майонезом и перемешайте.
4. При подаче салат украсьте зеленью.

На 2 порции: Сахар — 0.5 ч. л. ; Яблоки — 1 шт ; Лимонный сок — 1 мл ; Шампанское — 60 мл ; Вино белое столовое — 80 мл ; Кальвадос — 20 мл ; Вода минеральная — 40 млСпособ приготовления:

1. Яблоко очистите от кожицы, нарежьте мелкими дольками, затем сбрызните лимонным соком, посыпьте сахаром и залейте кальвадосом.

2. Дайте настояться, добавьте вино и перемешайте.

3. Долейте шампанское и минеральную воду.

На 4 порции: Петрушка зелень — 5 гр ; Капуста брюссельская — 100 гр ; Лук порей — 40 гр ; Картофель — 75 гр ; Масло сливочное — 10 гр ; Сметана — 25 гр ; Укроп зелень — 5 гр Брюссельскую капусту погрузить в кипящую воду на 1-2 минуты и откинуть на сито. Лук-порей нашинковать и вместе с капустой слегка спассеровать на жире. Подготовленные овощи положить в кипящий бульон, добавить картофель, нарезанный тонкими ломтиками и варить до готовности при слабом кипении.

Подавать со сметаной или сливками и зеленью. Так же можно приготовить суп на воде с добавлением молока.

На 1 порцию: Лимонный сок — 20 мл ; Вишневый сок — 40 мл ; Имбирный эль — 100 млЭто один из самых известных классических безалкогольных коктейлей, еще он называется «Дворец Ширли».  Название этого коктейля происходит от имени одной маленькой девочки, ставшей популярной юной актрисой в Голливуде. Коктейль этот вполне можно пить детям, спиртных ингредиентов он не содержит.



Способ приготовления:
1. Положите кубики льда в шейкер. Влейте лимонный и вишневый соки,  перемешайте их. Как вариант вместо вишневого сока можно налить гранатовый сироп (гренадин).
2. Перелейте коктейль в охлажденный бокал.  Долейте имбирный эль и слегка взболтайте. Украсьте полученный коктейль кружком апельсина или лимона и коктейльной вишенкой, нанизав их на край бокала.

На 4 порции: Перец черный молотый — по вкусу ; Огурцы — 1 шт ; Лук репчатый красный — 1 луковица ; Лимон — 1 шт ; Грибы шампиньоны — 6 шт ; Перец красный сладкий — 1 шт ; Перец желтый сладкий — 1 шт ; Лосось — 4 стейка

1. Со стейков лосося удалить кожу и кости, поперчить и посолить по вкусу. Положить в противень бумагу для выпечки, уложить на нее стейки лосося, сбрызнуть лимонным соком и посыпать натертой цедрой лимона. Далее помещаем противень в предварительно разогретую до 200 ^₀С духовку и запекаем до готовности.
2. Чтобы приготовить соус — очистить от косточек и перепонок болгарский перец, порезать на небольшие кусочки. Нарезать огурец, репчатый лук и грибы. Затем посолить и поперчить по вкусу, добавить лимонный сок и измельчить в блендере.
3. Нарезаем горячие стейки на кусочки и раскладываем по тарелкам. Сверху поливаем соусом и подаем.

На 2 порции: Апельсины — 1 шт ; Вино красное сухое — 100 мл ; Коньяк — 50 мл ; Кофе растворимый — 4 ч. л. ; Сахар-рафинад (кусковой) — по вкусуСпособ приготовления:

1. Красное вино прогрейте на среднем огне, не доводя его до кипения.

2. Заварите крепкий кофе из расчета 3-4 ч. ложки растворимого кофе на стакан кипятка (Ценители кофе могут использовать молотый кофе и получить напиток из кофеварки).

3. Влейте вино в горячий кофе и добавьте коньяк.

4. Кубики сахара потрите об апельсиновую корку, чтобы сахар впитал в себя аромат цедры.

5. Разлейте напиток по чашкам, в каждую положите кубики сахара по вкусу.

На 1 порцию: Ананасовый сок — 40 мл ; Сливки 10% — 60 мл ; Банановый сок — 20 мл ; Манговый сок — 40 млСпособ приготовления:

1. Положите в шейкер 2-3 кубика льда.

2. Добавьте в шейкер все компоненты коктейля и смешайте их.

3. Перелейте готовый коктейль в бокал для шампанского.

На 4 порции: Лук — 2 луковицы ; Мед — 2 ст. л. ; Соль — по вкусу ; Перец черный молотый — по вкусу ; Масло растительное — 3 ст. л. ; Чеснок — 2 зубчика ; Кетчуп — 2 ст. л. ; Перец красный сладкий — 2 шт ; Перец зеленый сладкий — 2 шт ; Перец желтый сладкий — 2 шт ; Соевый соус — 2 ст. л. ; Куриное филе — 600 гр1. Очищенный чеснок порубить, смешать с медом, кетчупом и соевым соусом. Филе смазать полученным маринадом со всех сторон с помощью кисточки.

На 15 порций: Сахар — 5 ст. л. ; Смородина красная — 300 гр ; Вода — 1 л.Способ приготовления:

1. Ягоды измельчите с помощью блендера, полученный сок слейте.

2. Ягодную мезгу поместите в кастрюлю, залейте водой, добавьте сахар и проварите в течение 5 минут.

3. Полученный отвар остудите, влейте в него свежевыжатый сок и перемешайте, после чего процедите.

4. При подаче вылейте компот в высокие стаканы и добавьте немного льда.

На 4 порции: Лук — 4 луковицы ; Картофель — 7 шт ; Сметана — 250 гр ; Масло растительное — 1 ст. л. ; Майонез — 250 гр ; Телятина — 600 гр ; Кетчуп — 2 ст. л.

1. Телятину нарезать ломтиками, тщательно отбить, посолить и поперчить по вкусу, уложить на смазанный маслом противень.
2. Репчатый лук нарезать тонкими полукольцами, картофель почистить и порезать кружочками.
3. Равномерно выкладываем на мясо большую часть лука, смазываем майонезом, сверху выложить картофель и посолить. На самый верх укладываем оставшийся лук и заливаем соусом.
4. Приготовить соус: сметану, кетчуп, оставшийся майонез смешать, затем добавить 0,5 стакана воды и хорошо перемешать.
5. Помещаем противень в духовку и запекаем около 1 часа при температуре 200-220С.

На 15 порций: Лук зеленый — 60 гр ; Сметана — 150 мл ; Сахар — 30 гр ; Морковь — 90 гр ; Помидоры — 60 гр ; Огурцы — 60 гр ; Перец сладкий — 60 гр ; Лимон — 1 шт ; Капуста белокочанная — 120 гр ; Салат — 60 грСпособ приготовления:

1. Очистите капусту, стручковый перец, огурец и морковку.

2. Нарежьте листья салата  соломкой, лук — кусочками размером 1–1,5 см, помидор — дольками.

3. Продукты смешайте в посуде и заправьте сахаром, сметаной, соком лимона.

4. Положите салат в салатник и украсьте продуктами, входящими в состав салата, а также зеленью — листиками укропа или петрушки.

На 1 порцию: Мята — 3 гр ; Лайм — 1 шт ; Содовая вода/Тоник — 200 мл ; Клубничный сироп — 20 мл ; Клубника — 50 грСпособ приготовления:

1. Положите в харрикейн 3 ягоды клубники и 3 дольки лайма

2. Подавите их пестиком

3. Наполните харрикейн дробленым льдом доверху

4. Налей клубничный сироп и содовую воду доверху

5. Аккуратно размешайте коктейльной ложкой

6. Украсьте половинкой ягоды клубники, листиком мяты и долькой лайма