- Крупные рульки по 1кг 300г-2 шт (можно не крупные, тогда воды и соли понадобится меньше)
- Вода, чтобы покрылись рульки
- Соль на каждый литр воды (отмерять) столовая ложка с небольшой горкой
- Лавровый лист и перец горошком по вкусу
- Чеснок в конце приготовления в мясо+перец молотый