Рулетики из куриного филе

Ингредиенты:

  • курица — 600 г,
  • шпинат — 100 г

Приготовление:
1. Три куриные грудки разрежьте вдоль, слегка отбейте, посолите и поперчите.
2. Две куриные грудки пропустите через мясорубку.
3. Смешайте фарш со шпинатом, добавьте соль, перец и зелень.
4. Положите фарш в отбитое мясо и сверните рулетиком.
5. Обжарьте рулетики на разогретом растительном масле до образования румяной корочки и доведите до готовности в духовке, разогретой до 180°С, в течение 20 минут.

БЛИНЫ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ

Ингредиенты:
  • Молоко — 1 литр.
  • Яйца — 3 шт.
  • Сахар — 2 ст.л.
  • Соль — 0,5 ч.л.
  • Сода чуть-чуть на кончике чайной ложки.
  • Растительное масло 3-4 ст.л.
  • Сливочное масло для смазывание блинов.
  • Мука сыплю на глазок (около 1-2 стакана).
Готовлю начинку — отвариваю курочку, обжариваю грибы с луком, можно добавить зелень. Все смешиваю,солю и добавляю 2 ст.л. сметаны.
Читать далее »

Сосиска в картофеле и в лаваше

  • Ингредиенты: 
    1. Сосиска — 6 штук
    2. Лаваш тонкий — 1 большой лист
    3. Сыр твердый — 50 гр.
    4. Картофель средний 4 шт.
    5. Соль
    6. Перец черный молотый
    7. Масло сливочное — 30 гр.
    8. Растительное масло для обжаривания

Читать далее »

Сельдь Любимица

свежую сельдь очистить филе нарезать на ломтики и залить заливкой. Заливка: на 250 мл воды- 2ч.л сахара,2.5 ч.л. соли 4 ч.л. томатной пасты, 1 ч.л. 70% уксуса, 4 ч.л. приправы для корейской моркови, 6 ст.л растительного масла.Заливка рассчитана на 3-4 сельди. закуска готова через 2-3 часа.

ПЕЧЕНОЧНЫЕ ОЛАДЬИ С СОУСОМ

  • Ингредиенты:— 5 столовых ложек муки
    — 3 яйца
    — 500 г говяжьей или свиной печени
    — 1 чайная ложка соды (гашеной уксусом)
    — 3-4 зубчика чеснока
    — сметана
    — 50 г молока
    — петрушка или укроп
    — соль, перец по вкусу
    — оливковое масло.

Читать далее »

Горячие бутерброды «Творожные»

Ингредиенты:

  • перец — 1 щепотка,
  • соль — 1 щепотка,
  • колбаса — 100 г,
  • чеснок — 2 зубчик,
  • яйцо — 1 шт,
  • сыр — 100 г,
  • творог — 100 г,
  • хлеб — 1 шт,
  • зелень — 1 пучок