Архивы автора: sannitta

Картофельные розочки

Опубликовано -

Можно готовить такие розочки с начинкой: грибной или мясной.
-4 большиx картофеля сварить, сделать пюре, добавить соль, красный и черный молотые перцы, сливочное масло, сыр камамбер (можно заменить другим, лучше брать сыр кремистой текстуры, например крем-чиз или бри), и 1 взбитое яйцо.

-Xорошо растереть, положить в корнетик и с насадкой звезда, выдавить розочки на застелённый пергаментом противень.

-запекать в дуxовке до золотистости, примерно 15-20 минут при 180*.

-Подавать горячими как гарнир к мясу.

Салат из говяжьей печени

Опубликовано -

Требуемые ингредиенты:

  • 300 г говяжьей печени;
  • 2 головки репчатого лука;
  • Полстакана обычного риса;
  • 2 куриных яйца;
  • Соль, черный перец — по вкусу;
  • Масло растительное — 30-45 мл;
  • Пучок укропа;
  • Майонез.

Читать далее »

Вкусненький картофель

Опубликовано -

Ингредиенты:

Картофель — 1,5 кг
Ветчина — 100 г
Вермишель мелкая яичная — 70–100 г
Яйцо — 3 шт.
Масло сливочное — 50 г
Перец черный свежемолотый — по вкусу
Орех мускатный — 0,3 ч. л.
Соль — по вкусу
Мука — для панировки
Сухари панировочные — 80–100 г
Растительное масло — для фритюра
Читать далее »

Голубец-рулет

Опубликовано -
  • Вилок пекинской капусты,
  • 650 гр фарша из говядины(или куриного),
  • 2 яйца,
  • 1 большая морковь,
  • 1 большая луковица,
  • 2 головки чеснока,
  • 100гр риса,
  • упаковка помидорок черри,
  • 1 болгарский перец,
  • пучок зеленого лука,
  • пучок укропа,
  • 2ст. ложки томатной пасты,
  • 2 ст ложки кетчупа,
  • 3 листика лаврушки, специи.

Читать далее »

Капустный пирог

Опубликовано -

Капуста белокoчанная (молодая) — 500 г
Яйцо — 3 шт
Сметана — 5 ст. л.
Майонез — 3 ст. л.
Мука — 6 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Укроп — 1/2 пуч.
Кунжут (для посыпки)
Читать далее »

меню на неделю 31 — 06

Опубликовано -

Понедельник

  1. Гуляш с макаронными изделиями, чай/кофе
  2. Суп с фрикадельками,
    салат из курицы с грибами, кисель клубничный
  3. Сосиски, квашеная капуста, чай

Вторник:

  1. Горячие бутерброды с колбасой и сыром, чай зеленый
  2. Борщ, рагу овощное, компот
  3. Творог со сметаной и фруктами, молочный кисель

Среда:

  1. Перец фаршированный, чай
  2. Куриный бульон с яйцом и зеленью, курица, тушенная с овощами, компот
  3. Запеканка творожная со сметаной, чай с молоком

Четверг:

  1. Печень, тушенная в сметане, каша пшеничная, чай/кофе
  2. Суп гороховый с копченостями, рис с тефтелями, какао
  3. Чечевица с курицей и грибами, овощи, чай с медом

Пятница:

  1. Блинчики со сметаной, чай
  2. Уха, рыба жареная в кляре, чай
  3. Печень куриная с луком, салат из свеклы печенной, компот из сухофруктов

Суббота:

  1. Пельмени со сметаной, кофе
  2. Суп с белой фасолью, куриные отбивные с картофельным пюре, чай
  3. Омлет с грибами, сыр твердый, чай «каркаде»

Воскресенье:

  • Вареники с вишнями и медом, чай/кофе
  • Бульон куриный, пирог капустный с фаршем, кисель
  • Жаркое в горшочках, овощи, чай