Ингредиенты:

• 2 кг чеснока
• 1,3 л воды
• 150 гр. соли

Способ приготовления:

1. Головки чеснока очистить от верхней шелухи, отрезать додышки, но на зубки не разбирать.
2. Выложить головки чеснока в банки, залить холодным соляным раствором и закрыть крышками.
3. Хранить в условиях квартиры или дома. Используется как и свежий чеснок.

Ингредиенты:

• 1 кг чеснока
• 1,5 ст. соли

Способ приготовления:

1. Чеснок очистить, разобрать на зубчики и измельчить мясорубкой или блендером.
2. Смешать с солью и разложить по банкам.
3. Прекрасно храниться при комнатной температуре. Используется для соусов, борщей, салатов, выпечки, и конечно, засолки сала.