1. Манник
   Манка – 200 гр. (1 стакан*)
   Мука – 80 гр. (2/3 стакана)
   Сахар – 200 гр. (2/3 стакана)
   Соль – 0,5 ч.л.
   Сода – 0,5 ч.л.
   Кефир – 250 гр. (1 стакан)
   Яйцо – 1 шт.
   Растительное масло – 100 гр. (? стакана)

• Стакан объемом 270 мл.

1. Курник
   Яйцо – 1 шт.
   Сметана – 150 гр.
   Сливочное масло – 60 гр.
   Растительное масло – 40 гр.
   Сахар – 1 ч.л.
   Соль – 0,5 ч.л.
   Мука – 400 гр.
   Сода – 0,5 ч.л.
   Начинка:
   Куриное филе – 400 гр.
   Чеснок – 3 зубчика
   Перец по вкусу
   Сметана – 1 ст.л.
   Соль – 1 ч.л.
   Картофельное пюре – 250 гр.
2. Наливной творожный пирог
   Яйца – 2 шт.
   Сахар – 80 гр. (для несладкой начинки 1 ч.л.)
   Соль – 0,5 ч.л.
   Ряженка – 200 гр.
   Сметана – 150 гр.
   Мука – 250 гр.
   Сода – 0,5 ч.л.
   Начинка:
   Творог – 400 гр.
   Сахар – 60 гр.
   Яйцо – 1 шт.
   Сметана – 1 ст.л.
3. Кисельный пирог
   Яйца – 4 шт.
   Кисель в брикетах или порошке – 220-250 гр.
   Мука – 110 гр.
   Крем:
   Сметана (25%) – 300 гр.
   Сахарная пудра – 60 — 80 гр.

•1кг творога ( жирность лучше брать не более 5%)

• 200-250гр муки
• 100гр сахара ( на ваш вкус)
• 10гр ванильного сахара
• 5гр разрыхлителя
• 2 куриных яйца + 4 желтка

Тесто для ватрушек:
400 мл молока
42гр свежих дрожжей
3 ст.л. сахара
80мл растительного масла
1ч.л. соли
2 яичных белка
800гр муки

Для начинки:
200гр творога
50гр сыра
2 яйца
немного соли

Тесто:
•мука 800гр
•тёплая вода 400мл
•1/2 ч.л. соли
•1/2 ч.л. сахара
•10 гр сухих дрожжей (или 15гр живых)

Начинка:
•1кг творога
•2 яйца
•соль по вкусу

Из данного количества ингредиентов у меня получилось 8 больших плацинд. Выпекаем их при 180°С примерно 30 минут до румяной корочки.

Тесто:
мука — 2-2,5 ст.(у меня 1 стакан 150г муки)
кефир — 1 ст.
растительное масло — 2 ст. л.
соль — 0,5 ч. л.
яйцо — 1 шт.
сода — 0,5 ч. л.
кунжут для посыпки

Начинка:
фарш — 400 г
репчатый лук — 2 шт.
чеснок — 1 зубчик
зелень — 3 ст. л.
сливки или молоко — 3 ст. л.
соль, перец по вкусу

Поставить выпекаться при 180 гр. на 30 минут.

Диаметр моей сковороды 28см

***Ингредиенты:
мука 200г
мягкий творог 400г
сахар 150г
ванильный сахар 10г
яйца 4 шт.
разрыхлитель 12г
яблоки 500г
лимонный сок 2 ч. л.

Выпекать пирог на сковороде на маленьком огне по 10 минут с каждой стороны.

•••Для теста понадобится:
молоко 500мл
масло сливочное 125гр
яйца 2 шт
сахар 100гр
соль 3 гр
мука 1 кг
сухие дрожжи 10гр
ваниль 10мл

•••Глазурь:
сахарная пудра 100гр
молоко 20мл
кокосовая стружка 30гр

В этот пирог, кроме кефира, идёт манка. Он получается всегда мягким и пышным. Готовится очень просто. Перемешиваем все ингредиенты и отправляем в духовку. От этого и такое название.

• кефир 500мл
• мука 280г
• манная крупа 400г
• сахар 300г
• растительное масло 200мл
• разрыхлитель 10г

Выпекаем 40 минут при 180°С.