Ароматная закуска из помидоров:
Помидоры – 500 г
Лук репчатый – 200 г
Чеснок – 5 зубчиков
Масло оливковое – 7 ст.л.
Мед – 3 ст.л.
Лимонный сок – 4 ст.л.
Соль – 1 ч.л.
Перец черный – 0,5 ч.л.
Перец красный острый (чили) – ? ч.л.
Паприка – 1 ч.л.
Базилик сушеный – 1 ч.л.

Соленые лимоны
Лимоны – 600-700 г
Лук репчатый – 1 шт
Чеснок – 3 зубчика
Петрушка – 50 г
Соль – 3 ч.л.
Перец черный – 0,5 ч.л.
Кориандр молотый – 0,5 ч.л.

Маринованный лук
Лук репчатый – 800 г
Соль – 2 ч.л.
Сахар – 2 ч.л.
Уксус яблочный – 4 ст.л.

Необычный кисло-сладкий салат из огурцов
Огурцы – 800 г
Лук – 1 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Укроп – 1 пучок
Масло растительное – 50 г
Перец черный – ? ч.л.
Сахар – 50 г
Соль – 0,5 ст.л.
Яблочный уксус – 3 ст.л.

Лаваш с сыром и кинзой
2 больших тонких армянских лаваша
Сыр – 600 г
Кинза – 50 г

Куриные крылышки в медово-соевом маринаде
Куриные крылышки – 1,5 кг
Томатная паста – 3 ст.л.
Соевый соус – 6 ст.л.
Паприка – 1 ч.л.
Мед – 2 ст.л.
Оливковое масло – 3 ст.л.

Шашлык из свинины в пиве
Свинина – 1,5 кг
Лук репчатый – 2 шт
Лимон – 2 шт
Пиво светлое – 0,5 л.
Соль, перец – по вкусу

Свиные ребрышки в гранатовом соке
Ребрышки свиные – 1,5 кг
Соль, перец – по вкусу
Чеснок – 3 зубчика
Томатная паста – 3 ст.л.
Паприка – 1 ч.л.
Красный острый перец (чили) – 0,5 ч.л.
Кориандр – 1 ч.л.
Гранатовый сок – 0,5 л.

Бутерброды с яйцом пашот

Из чего готовим: 4 яйца, 1 л воды, 2 ст. ложки уксуса, соль, 4 ломтика белого хлеба, 4 ст. ложки кетчупа.

Рецепт: Налить в кастрюлю воду, добавить уксус и соль и довести до кипения. По одному осторожно разбить в половник яйца и опустить в кипящую воду на 4-5 минут. Вынуть готовые яйца шумовкой, слегка встряхивая, положить на ломтики белого хлеба и полить кетчупом.

Холодец из свинины с острым соусом

Из чего готовим: Для холодца: 1 кг свиной голени, 1 кг свиных ножек, 1 морковь, 3 круто сваренных яйца, 1 лимон, 3-4 зубка чеснока, 5-6 горошин горького (черного) перца, молотый перец, соль.
Для соуса: 1 банка (200 г) майонеза, 1 ч. ложка горчицы, 1 ч. ложка тертого хрена, 3-4 маринованных гриба, 2-3 маринованных огурца, сахар, соль.

Творог — 500 гр.

Яйцо — 1 шт. (крупное),

Масло сливочное — 100 гр.

Сода — 1 ч.л.

Соль, специи — по вкусу.

Для начинки в тесто

Яйцо отварное — 5 штук

Сыр — 120 грамм

Лук зеленый -25-30 грамм

Для теста

Кефир 2,5% — 200 миллилитров

Яйцо сырое — 1 штука

Соль- 0,5 чайной ложки

Масло растительное — 30 миллилитров

Мука пшеничная 250-280 грамм

Разрыхлитель — 1 чайная ложка

Масло растительное для жарки