Категория: Фарш

Суп картофельный с фрикадельками как в детском саду

Опубликовано -

Картофель — 500 г
Морковь — 60 г
Лук репчатый — 30 г для супа.
Бульон — 900 г
Масло сливочное — 15 г
Говядина — 250 г
Лук репчатый — 20 г для фрикаделек.
Яйцо куриное — 0.5 шт.
Вода — 20 г
Соль — по вкусу

 

Читать далее »

Суп рататуй в мультиварке

Опубликовано -

Фарш мясной — 400 г.
Картофель — 2 шт.
Кабачок — 1 шт.
Перец сладкий — 1 шт.
Помидор — 2 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Яйцо — 1 шт.
Чеснок — 1 з.
Масло растительное — 2 ст.л.
Соль – по вкусу
Тимьян – по вкусу
Перец черный – по вкусу

Читать далее »

Фаршированная цветная капуста

Опубликовано -

Капуста цветная — 800 г.
Фарш мясной — 300 г.
Яйцо — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Хлеб — 1 ломтик (белый черствый)
Петрушка — 1 пучок
Соль – по вкусу
Горчица – по вкусу
Перец черный – по вкусу
Орех мускатный – по вкусу

Читать далее »

Ленивые пельмени

Опубликовано -

Ингредиенты:

  • муки- 3 стакана
  • воды- 1 стакан (неполный)
  • яйцо- 1 шт.
  • соль- 1 ч.л.
  • мясной фарш- 500 гр.
  • лук- 4 крупных
  • помидоры- 3 шт.
  • масло сливочное- 100 гр.
  • растительное масло- 1/3 стакана
  • соль

Читать далее »

«Ленивые пирожки»

Опубликовано -

Для теста:
— 2 стакана кефира
— 0,5 ч. ложки соды
— 0,5 ч. ложки соли
— 0,5 ч. ложки сахара
— мука до получения густоты теста, как для оладий

Для начинки:
— фарш мясной
— лук
— чеснок
— соль, перец
— по-желанию можно добавить зелёный лук и зелень

Читать далее »

РУЛЕТ МЯСНОЙ С ЯЙЦОМ И ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ

Опубликовано -
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Любое мясо ( говядина, свинина, курица, индейка ) или готовый фарш — грамм 400
Подсушенный белый хлеб — 2-3 кусочка
Молоко или вода для замачивания хлеба — 50-100мл
Лук репчатый по желанию — 1 маленькая головка
Яйцо — 1 шт
Отварное яйцо для начинки — 2 шт + немного зеленого лука
Соль по вкусу
Читать далее »

Стожки

Опубликовано -

Ингредиенты:

фарш мясной — 0,5 кг;
яйца крутые — 3 штуки;
лук репчатый — 2 головки;
картофель — 2 штуки;
сыр — 100 г;
молотые перцы по вкусу,
домашний майонез или подобный ему соус.

Для соуса:
сырой желток яйца — 1 штука;
масло подсолнечное — 50 мл;
масло горчичное — 2 ст. ложки;
горчица готовая — 1/3 ч. ложки;
щепотка соли.
Читать далее »