Crisp southern fried chicken

Ингредиенты:

  • Курица — 1,5 кг
  • Лук — 1 шт.
  • Йогурт густой — 500 мл.
  • Мука — 250 гр.
Southern salt
  • Паприка — 2 ст.л.
  • Чеснок — 1 ч.л.
  • Соль — 1 ч.л.
  • Острый перец — 2 ч.л.
  • Сухие травы — 2 ч.л.
  • Коричневый сахар — 1 ст.л.

Вы можете взять любые части курицы (или другой птицы), я использовал голени. Хрустящая курица в панировке по американскому рецепту, пошаговый фото рецепт, кулинарный блог andychef.ru

Читать далее »

Scotch egg (шотландское яйцо)

Ингредиенты:

  • Яйца 2+2 шт.
  • Фарш куриный — 250 гр.
  • Острый чили — 1 ст.л.
  • Укроп — 3 веточки
  • Сухари панировочные — 150 гр.
  • Мука — 3 ст.л.

Если будете подавать их горячими — получите ещё приятное тепло фарша и небольшое количество сока. Ой, как же это вкусно!!
Шотландское яйцо, пошаговый фото рецепт, кулинарный блог anfychef.ru

Читать далее »

Свинина в остром соусе

Ингредиенты:

  • Свинина — 500 гр.
  • Кунжутное масло — 2-3 ст.л.
  • Перец — 1 шт.
  • Мандарин — 1 шт.
  • Имбирь — 2 см.
  • Соус чили — 250 гр.
  • Корица — 1 ч.л.
  • Имбирь молотый — 1 ч.л.

Вот хороший рецепт с понятными ингредиентами и главное очень быстрый.

Свинина в остром соусе, пошаговый фото рецепт, кулинарный блог andychef.ru

Читать далее »

Острые крылышки

Ингредиенты:

  • Томатная паста — 2 ст.л.
  • Острый соус — 1 ст.л.
  • Паприка — 1 ч.л.
  • Имбирь — 1 ч.л.
  • Чили перец — 1 ч.л.
  • Винный уксус — 1 ст.л.
  • Крылышки — 6 шт.

Конечно это рецепт без строгих рамок, можно играть с ним на свой вкус, но попробуйте его именно таким, а уже второй раз — улучшите по-своему и напишите в комментариях.

Острые куриные крылышки, пошаговый фото рецепт, кулинарный блог и интернет-магазин с доставкой по России, andychef.ru

Читать далее »

Хот-доги с фирменной начинкой

Ингредиенты:

  • Булочки — 6 шт.
  • Сосиски — 6 шт.
  • Капуста — 500 гр.
  • Яблоко — 1 шт.
  • Тмин — 2 ст.л.
  • Сахар — 3 ст.л.
  • Яблочный уксус — 30 гр.
  • Оливковое масло — 40 гр.

Благодаря фирменной начинке, хот-доги получаются совсем не сухими, более того, их даже запивать не хочется. Хотя к ним просятся квас или пиво.

Как приготовить полезный и вкусный хот-дог, пошаговый рецепт с фото, фуд-блог и интернет-магазин с доставкой по России, andychef.ru

Читать далее »

Сочный гамбургер с соусом из голубого сыра

Ингредиенты:

  • Булочки — 4 шт.
  • Фарш — 600 гр.
  • Лук — 1 шт.
  • Чили — 1 шт.
  • Базилик — 3 веточки
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Орехи — 20 гр.
  • Горчица — 1 ч.л.
  • Йогурт — 50 гр.
  • Голубой сыр — 30 гр.
  • Лайм — 1 шт.
  • Овощи

Они хороши тем, что довольно просто готовятся, их легко подстроить под себя, варьируя овощи, специи, соусы, котлету и даже булочки. А чтобы гамбургер получился по-настоящему вкусным — используйте всегда только те продукты, которые вам нравятся. Любите курицу — пожалуйста, хотите положить баклажаны с гриля — подходит, красный или белый соус, с горчицей или без, а лук замаринуем в уксусе? Делайте так, как нравится.

Гамбургер с соусом из голубого сыра, пошаговый рецепт с фото, фуд-блог и интернет-магазин с доставкой по России, andychef.ru

Читать далее »

Мясное рагу с итальянским акцентом

Ингредиенты:

  • Мясо — 600 гр.
  • Черный перец — ч.л.
  • Соль — 3 ч.л.
  • Оливковое масло — 100 гр.
  • Чеснок — 4 зубчика
  • Лавровый лист — 3 листика
  • Красное вино — 300 гр.
  • Куриный бульон — 600 гр.
  • Помидоры — 6 шт.
  • Пармезан — 100 гр.

Хозяйке на заметку. Паппарделле (итал. Pappardelle) — плоские ленты лапши шириной 13 мм, родом из Тосканы.

Мясо выбирайте любое, можно взять и курицу, и даже морепродукты (их готовим значительно меньше по времени).

Как приготовить мясное рагу с итальянским акцентом, пошаговый рецепт с фото, фуд-блог и интернет-магазин с доставкой по России, andychef.ru

Читать далее »

Спагетти болоньезе

Ингредиенты:

  • Паста — 300 гр.
  • Лук — 1 шт.
  • Сельдерей — 1 стебель
  • Морковь — 1 шт.
  • Фарш говяжий — 200 гр.
  • Фарш свиной — 200 гр.
  • Томаты в соку — 1 банка.
  • Чеснок — 3 зубчика

Многие ассоциируют Болоньезе с жидким томатным соусом к пасте. На самом же деле классический болоньезе — это ни что иное, как рагу. Вы видели где-нибудь жидкое рагу?) Правильный соус довольно однородный и на первый взгляд сухой, однако стоит начать его смешивать с пастой и соус раскрывается. Паста напитывается стойким ароматом и вкусом соуса, превосходный танец начинается.Спагетти болоньезе, правильный рецепт, пошаговые фото

Читать далее »