- говяжье мясо — 300 гр
- сливочное масло — 100 гр
- молоко — 125 мл
- сыр — 50 гр
- мука — 1 ст.л
паштет из отварного мяса
Категория: Рецепты
КУРИНОЕ ФИЛЕ СЮРПРИЗ, ЗАПЕЧЁННОЕ В ФОЛЬГЕ
Филе куриное — 1 кг
Молоко — 1 стакан
Картофель — 5 шт
Лук — 2 шт
Помидор — 3 шт (я взяла 1 большой)
Яйцо — 2 шт
Чеснок 2-3 зубчика
Сыр — 150-200 грамм
Масло растительное для смазывания форм
Сметана — 3 ст. ложки
Соль, перец по вкусу
Зелень для украшения
КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП С ЛЕНИВЫМИ ПЕЛЬМЕНЯМИ
для теста:
Мука 3,5 стакана
2 яйца
200 мл воды
Соль по вкусу
начинка:
350гр мясной или куриный фарш
2 средних луковицы
соль,черный перец по вкусу
а так же:
4 средних картофеля
1 большая морковь
1 луковица
2 ст.л топленое масло
Соль по вкусу
1 лавровый лист
Укроп 1 пучок
Приправа вегета для супа(по желанию)
2.5 литра мясного или куриного бульона(или воды)
ДОМАШНЯЯ КОЛБАСА В ФОЛЬГЕ
●Свиная вырезка – 1 кг
●Куриное филе – 700-800 г
●Сало – 200 г
●Яйца – 3-4 шт.
●Чеснок – 6 зубчиков
●Крахмал – 3-4 ст. л.
●Соль – 1,5 ч. л.
●Перец чёрный горошек – по вкусу
●Перец душистый горошек – по вкусу
●Смесь специй и пряностей – по желанию (но не обязательно).
●Фольга пищевая (плёнка).
Мандариновые кексы
Мандарин — 2 шт.
Яйцо — 3 шт.
Сахар — 120 г
Масло растительное — 150 мл
Мука — 350 г
Разрыхлитель теста — 1 ч.л.
Ванилин — 1 щепотка (-и)
Сахарная пудра — по желанию для подачи
Овощной суп с сосисками и колбасой
- Сосиска (сегодня я добавила ещё вареной колбасы) — 5 шт
- Картофель (порезанный крупными кубиками) — 6 шт
- Капуста белокочанная / Капустa (нашинкованая крупно) — 300 г
- Сельдерей черешковый (порезанный крупно) — 200 г
- Морковь (я нарезаю соломкой, можно натереть на терке) — 3 шт
- Лук репчатый (нарезанный полукольцами) — 2 шт
- Перец болгарский (разноцветный, в данном случае я использовала зелёный) — 3 шт
- Укроп (по вкусу)
- Соль (по вкусу)
- Томатная паста (по желанию) — 1 ст. л.
- Масло растительное (для жарки)
- Масло сливочное (для жарки )
Гороховый суп «От инфекций»
- Горох (Айдахо ТМ «Мистраль») — 120 г
- Бульон (у меня куриный) — 1500 мл
- Морковь (крупная) — 1 шт
- Лук репчатый (один в суп, другой для подачи) — 2 шт
- Масло растительное (для жарки)
- Картофель (крупный) — 1 шт
- Сухарики (из темного хлеба для подачи, по желанию)
Суп мясной «Молочно-сырный»
- Фарш мясной (говяжий) — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Картофель — 2 шт
- Сельдерей черешковый (2 стебля) — 2 шт
- Сырок плавленый — 200 г
- Молоко — 300 мл
- Крахмал — 1 ч. л.
- Вода (крахмал разводится с водой) — 2 ст. л.
- Бульон (бульон, или вода) — 800 мл
- Чеснок (по желанию) — 1 зуб.
- Специи (соль, перец по вкусу) — по вкусу
- Зелень (для подачи) — по вкусу
- Масло растительное (для жарки) — 2 ст. л.
Суп сливочно-сырный с фаршем «Объеденье»
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 3-4
- Лук зеленый — 400-500 г
- Укроп — 1 пуч.
- Фарш мясной (смешанный) — 500 г
- Масло подсолнечное (или любое растительное) — 2-3 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Соль
- Перец черный
- Бульон (овощной) — 1 л
- Сливки — 200 мл
- Сыр твердый — 150 г
- Сыр сливочный (с зеленью,типа Альметте) — 100-150 г
- Картофель (крупный) — 2 шт
- Сахар (песок, щепотка)
Чизбургер-суп с мясным фаршем и сыром
- Фарш мясной — 400 г
- Картофель — 300 г
- Морковь — 150 г
- Лук репчатый — 100 г
- Сырок плавленый — 200 г
- Сметана — 100 г
- Порошок чесночный — по вкусу
- Перец черный — по вкусу