ЧЕСНОЧНО-УКРОПНЫЙ СОУС
укроп — 250 гр
чесночные стрелки — 200 гр
соль — 1 ч л
сахар — 1 ч л
растительное масло — 2-3 ст л
вода — 30 мл
сок половины лимона

НАМАЗКА ИЗ САЛА С ЧЕСНОЧНЫМИ СТРЕЛКАМИ

сало соленое — 500 гр
чесночные стрелки — 200-250 гр
соль и специи по вкусу

Перец острый чили — 500 грамм,
Перец болгарский красный — 1200 грамм (1000 гр),
Чеснок — 300 грамм(250 гр.),
Соль — 3 столовые ложки.

Я готовлю сухое варенье из всех ягод и фруктов, которые есть в наличии в сезон. Из тыквы и кабачка с добавлением апельсиновой или лимонной цедры тоже вкусно получается. Зимой дети едят их как конфеты вприкуску к чаю.

Ещё я добавляю такие цукаты в выпечку: кексы, штоллен, украшаю ими капкейки, добавляю в йогурт детям. Если прокрутить такие цукаты в мясорубке с орехами и семечками, добавить по вкусу мёд или растопленный шоколад, скатать шарики и обвалять в орехах, жареном кунжуте или кокосовой стружке, получаются прекрасные конфеты

Имея в запасе баночку такой зажарки, можно за считанные минутки приготовить вкусный и ароматный суп. В составе вы увидите классический набор овощей, который разрешается расширить на ваше усмотрение.

Берем:

• Помидор — 100 гр.
• Лук — 500 гр.
• Морковь — 500 гр.
• Болгарский перец — 300 гр.
• Оливковое масло — 3 столовые ложки.
• Соль — по вкусу.

Читать далее »

Отличная заправка на все случаи жизни, достоинством которой является то, что она заготавливается без термической обработки и стерилизации. Сплошные «живые» витамины. Используйте не только для супов, кладите в соусы, поджарки, вторые блюда.

Возьмите:

• Помидоры – 1 кг.
• Морковка- 1 кг.
• Лук – 1 кг.
• Болгарский перец – 1 кг.
• Коренья петрушки – несколько штук.
• Петрушка – пучок.
• Соль – 170 гр. на каждый килограмм заправки.

Читать далее »