Кефир — 1 стакан ( 250 мл)
Колбаса — 175 грамм
Сыр — 130 грамм
Мука — 200 грамм
Разрыхлитель — 1 чайная ложка
Яйца — 1 штука
Читать далееЗелень лука, укропа и соль по вкусу.
Категория: Несладкое
Пирожки
Яйца отварные — 3 штуки
Колбаса — 150 грамм
Сыр — 100 грамм
Сметана — 2 столовые ложки
Зелень лука и укропа, а так же соль по вкусу
Яйца сырые — 2 штуки
Сандвичный хлеб — 1 упаковка (8-10 кусочков)
Растительное масло для жарки
Читать далееВода для смачивания хлеба
Лепешки
Итак, сначала замешиваю тесто.
Смешиваю по 200 миллилитров теплых воды и молока, добавляю одну чайную ложку сахара и пакетик дрожжей (7 грамм) , перемешиваю, ставлю в тёплое место на 15 минут для подъёма.
Затем в поднявшуюся опару добавляю 50 грамм растопленного сливочного масла, одну чайную ложку соли, 500 грамм просеянной пшеничной муки. Ещё я люблю в тесто добавлять семечки (семя льна, кунжута, подсолнечника и тыквы). В общем количестве получается 20-30 грамм семян. Если вы не любитель семечек в тесте и выпечке, можно не добавлять.
Читать далееСушки -заманушки. Запеченные в духовке с мясным фаршем
Сушки — 300-400 грамм
Мясо — 600 грамм
Лук репчатый — 1 средняя луковица
Сыр — 200 грамм
Сметана 2-3 столовые ложки
Молоко — 1/5 стакана
Соль, перец по вкусу
Читать далееЯичные гнезда
Берем 2 яйца. Аккуратно отделяем белки от желтков.
Каждый желток отделяем в маленькую пиалу, а белки взбиваем с солью в крутую пену до пиков.
Чтобы белки хорошо взбились, в них не должно быть частичек желтков, а посуда и насадки для миксера должны быть абсолютно сухими и без следов жира. Также лучше взбиваются белки комнатной температуры.
Противень застилаем пергаментной бумагой, фольгой или специальным силиконовым ковриком для выпечки.
Выкладываем на противень взбитые белки в виде двух «гнезд».
Посыпаем «гнезда» маложирным сыром.
В серединки «гнезд» кладем желтки.
Помещаем в разогретую до 230 гр С духовку на 6 минут.
Каждый желток отделяем в маленькую пиалу, а белки взбиваем с солью в крутую пену до пиков.
Чтобы белки хорошо взбились, в них не должно быть частичек желтков, а посуда и насадки для миксера должны быть абсолютно сухими и без следов жира. Также лучше взбиваются белки комнатной температуры.
Противень застилаем пергаментной бумагой, фольгой или специальным силиконовым ковриком для выпечки.
Выкладываем на противень взбитые белки в виде двух «гнезд».
Посыпаем «гнезда» маложирным сыром.
В серединки «гнезд» кладем желтки.
Помещаем в разогретую до 230 гр С духовку на 6 минут.
Вкусная картофельная запеканка с мясом
- 1. Картофель — около 10 шт. (средний),
- 2. Мясной фарш (у меня свинина + говядина 50/50) — 300-400 гр.
- 3. Лук репчатый — 1 шт.
- 4. Морковь — 1 шт.
- 5. Яйцо — 1 шт.
- 6. Масло сливочное — 50 гр.
- 7. Соль, специи — по вкусу,
- 8. Растительное масло — для обжарки.
Быстрые лепешки на сковороде за 10 минут
- 1 яйцо
- 200 мл кефира
- 320 гр муки
- 1 ч.л. с верхом разрыхлителя теста
- 0,5 ч.л. соли
- 1 ст.л. растительного масла
- 200 гр сыра
Овощные блинчики на кефире
- 50 гр геркулеса
- 200 мл кефира
- 2 яйца
- 2 ст.л. муки
- 3 картофелины
- 1 небольшой кабачок
- 1 небольшая морковь
- 2 зубчика чеснока
- пучок зеленого лука
- пучок укропа
- соль, перец