| Продукты | ||
| Для теста: | ||
| Дрожжи сухие — 1 пакетик (11 г) | ||
| Мука — 900-1000 г | ||
| Соль — 0,5 ч. ложки | ||
| Сахар — 120 г | ||
| Молоко — 0,5 л | ||
| Яйца — 1-2 шт. | ||
| Масло сливочное (или маргарин) — 200 г (в т.ч. для начинки) | ||
| Сахар — по вкусу | ||
| Корица молотая — по вкусу | ||
| Яйцо для смазывания — 1 шт. |
Категория: Сладкое
египетский пирог
дрожжи сухие быстродействующие — 1/2 ч. ложки
мука пшеничная — 3 стакана
масло сливочное — 200 г
сахар — 1 стакан
молоко — 3 стакана
яйца — 2 шт
соль — 1 щепотка
картофельный крахмал — 3 ст. ложки
сахарная пудра — по вкусу
ванильный сахар — по вкусу
Читать далее
ТОРФЯНОЙ ПИРОГ
Ингредиенты:
Для теста:
— 400 г муки
— 250 г масла или маргарина комнатной температуры
— 150 г сахара
— 3-4 ст.ложки какао
Начинка:
— 4 яйца
— 200 г сахара
— 100 мл.сметаны
— 500 г творога
— ванилин по вкусу
— 2 ст.ложки муки
Читать далее
ШОКОЛАДНЫЙ КЕКС В МИКРОВОЛНОВКЕ ЗА 5 МИНУТ
Ингредиенты:
- мука — 4 ст.л.,
- сахар — 4 ст.л.,
- какао — 3 ст.л.,
- яйцо — 1 шт,
- молоко — 3 ст.л.,
- масло сливочное — 3 ст.л.
оладушки
1 ст.кефира, 1 яйцо, 0,5 ч.л. соли, 2 ст.л. сахара, 0,5 ч.л. соды и мука до густоты. Ложку смачиваю в воде и выкладываю оладушки на раскаленную сковородку с раст.маслом. Обжариваю по 2-3 минуты с каждой стороны.
Половину упаковки творога смешиваю с 2 ст.л сметаны
Венское печенье
Взбить 1 яйцо со 100 г сахара. 200 г маргарина растопить, добавить к яично-сахарной смеси. Добавить щепотку соли и 400 г муки. Замесить тугое тесто, разделить его на 2 части: большую и маленькую. Маленькую часть положить на 1 ч в морозилку. Большую часть равномерно распределить по противню, чтобы получился прямоугольный пласт толщиной около 0,5 см. Сверху намазать вареньем (подойдут и замороженные ягоды, тогда еще сахаром посыпать). Разогреть духовку до 200 С. Вынуть замороженный кусочек теста и потереть его на терке на варенье. Выпекать до золотистого цвета
Манник
Вариант 1:
залить 0,5 ст. манки 0,5 ст.кефира, взбить 1 яйцо с 0,5 ст.сахара, добавить 50г растопленного сл.масла, ванилин. Добавить разбухшую манку, 0,5 ст.муки, разрыхлитель. Смазать стеклянную форму сл.маслом, на дно постелить промасленную бумагу. Поставить в микроволновку на 600вт на 6 минут
Пирожки-малышки
Нужно взять 1 ст молока, вылить в кастрюльку и поставить на плиту, нагреть и растворить в нем 100гр маргарина или сл. масла. Дать немножко остыть, добавить 1ст.л. сахара, 0,5 ч.л. соли и пакетик дрожжей. Добавлять муку, пока не получится густое эластичное тесто.
Подходить ему не нужно, сразу делим на 6 частей, каждую тонко раскатываем. На край выкладываем начинку «колбаской» — у меня яблочное пюре, можно любую: капусту тушеную, картошку с луком, рис с яйцом… Сворачиваем рулетик, немного защипываем края. И ребром ладони делим рулетик на части — так тесто сминается и получаются аккуратные пирожки. У меня получилось 37 шт.
Смазывать ничем не нужно, ставим в духовку 180С на 15 мин, чтобы они немножко подрумянились.