Категория: Закуска

Лепешки с начинкой

Опубликовано -

Для начинки в тесто

Яйцо отварное — 5 штук

Сыр — 120 грамм

Лук зеленый -25-30 грамм

Для теста

Кефир 2,5% — 200 миллилитров

Яйцо сырое — 1 штука

Соль- 0,5 чайной ложки

Масло растительное — 30 миллилитров

Мука пшеничная 250-280 грамм

Разрыхлитель — 1 чайная ложка

Масло растительное для жарки

Читать далее »

«Лаваш с начинкой»

Опубликовано -

Куриную грудку 540 грамм помыла под проточной водой, просушила. Каждую филейку разрезала аккуратно пополам, затем отбила, посолила, поперчила по вкусу. Убрала в сторону мариноваться.

Шампиньоны 200 грамм помыла, нарезала пластинами, отправила обжариваться на сухую сковороду, на 3 минуты.

Читать далее »

Яичные гнезда

Опубликовано -
Берем 2 яйца. Аккуратно отделяем белки от желтков.
Каждый желток отделяем в маленькую пиалу, а белки взбиваем с солью в крутую пену до пиков.
Чтобы белки хорошо взбились, в них не должно быть частичек желтков, а посуда и насадки для миксера должны быть абсолютно сухими и без следов жира. Также лучше взбиваются белки комнатной температуры.
Противень застилаем пергаментной бумагой, фольгой или специальным силиконовым ковриком для выпечки.
Выкладываем на противень взбитые белки в виде двух «гнезд».
Посыпаем «гнезда» маложирным сыром.
В серединки «гнезд» кладем желтки.
Помещаем в разогретую до 230 гр С духовку на 6 минут.

Беру 2 литра кефира и делаю нежные «жемчужины» в банке

Опубликовано -
  • Кефир — 2 л
  • Растительное масло — 150 мл
  • Приправа «томаты, базилик и чеснок» — 2 ч. ложки
  • Соль — по вкусу

По вкусу — самый настоящий творожный сыр. Консистенция нежная, кремовая. Аромат — божественный! Идеально для овощных салатов и утренних бутербродов.

Попробуйте! Тем более, что готовить такие «жемчужинки» проще простого!

Этот необычный рецепт я нашла на просторах интернета, адаптировала под свои предпочтения и сегодня с удовольствием делюсь им с вами.

Читать далее »

Бутерброды с мясом

Опубликовано -
  • Мясо курицы (филе бедра) – 200 г
  • Яйца – 2 шт.
  • Багет с луком – 1 шт.
  • Майонез – 3 ст.л.
  • Лук – 100 г
  • Мука – 3 ст.л. (75 г)
  • Морковь – 50 г
  • Масло растительное – 2 ст.л.
  • Соль, перец

Читать далее »

Сочная закуска из курицы

Опубликовано -
  • 1 куриная грудка (2 филе)
  • 5 ст.л. муки (150 гр)
  • 2 яйца
  • сок половины лимона
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 3-5 ст.л. воды
  • соль, перец, острый чили

Один из лучших кляров — на пиве вместо воды.

Читать далее »